威士忌的泥煤味
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每次看威士忌大師品酒的時候，不同的酒品飲之間會喝水，我也一樣畫葫蘆，換不同威士忌的時候會喝一點水。
話說前幾天喝阿貝(Ardbeg雅柏)Smoketrails，上次出國買的，聽說是免稅店專賣。不免俗的，很強的消毒水(誤!)，超重的泥煤味。酒過三巡之後，也享受豐富的煙燻、泥煤、木質跟果香完；喝了一口水，想說比較一下Costco的艾雷島200 ml的小瓶酒，之前跟其他高地、低地、斯貝賽區比較過，有泥煤味，沒想到聞了一下，"完全"沒有泥煤味，喝了一口也"完全"沒有泥煤味，真的，我相信不是泥煤味跑掉了，而是Costco的艾雷島的泥煤根本是小巫見大巫，碰到阿貝根本趴著打...
難怪之前也有看到有人說喝風味很強的威士忌之後，馬上喝較淡的威士忌會完全沒有風味，真的，簡直是越級打怪呢！
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哦，
在 1986 年，上田先生創造了一款傳世經典 King's Valley 雞尾酒，這不僅是一場風味的巧妙融合，更是一場視覺與味蕾的奇蹟。King's Valley 酒以其清新口感和優雅風味闖蕩調酒界，完美地打破了對綠色酒的固有印象。
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1.純麥威士忌( Malt Whisky )
2.穀物威士忌( Grain Whisky)
3.單一麥芽威士忌( Single Malt Whisky )
4.單一穀類威士忌( Single Grain Whisky )
5.調合威士忌( Blended Malt Whisky )
6.調和麥芽威士
「威士忌」(Whisky: 蘇格蘭、加拿大、日本、台灣；Whiskey: 美國和愛爾蘭)
主要原料以穀物所製造出來的蒸餾酒，像是：大麥/Barley、黑麥(裸麥)/ Rye、小麥/Wheat、玉米/Corn。蒸餾完的酒液通常於橡木桶中陳放。
「威士忌如何釀造-以大麥為例」:
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