威士忌的泥煤味
更新於 2024/03/27閱讀時間約 1 分鐘
每次看威士忌大師品酒的時候，不同的酒品飲之間會喝水，我也一樣畫葫蘆，換不同威士忌的時候會喝一點水。
話說前幾天喝阿貝(Ardbeg雅柏)Smoketrails，上次出國買的，聽說是免稅店專賣。不免俗的，很強的消毒水(誤!)，超重的泥煤味。酒過三巡之後，也享受豐富的煙燻、泥煤、木質跟果香完；喝了一口水，想說比較一下Costco的艾雷島200 ml的小瓶酒，之前跟其他高地、低地、斯貝賽區比較過，有泥煤味，沒想到聞了一下，"完全"沒有泥煤味，喝了一口也"完全"沒有泥煤味，真的，我相信不是泥煤味跑掉了，而是Costco的艾雷島的泥煤根本是小巫見大巫，碰到阿貝根本趴著打...
難怪之前也有看到有人說喝風味很強的威士忌之後，馬上喝較淡的威士忌會完全沒有風味，真的，簡直是越級打怪呢！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
當身處伸手不見五指的漆黑中，我第一次感到那麼「無助」。對於只能依賴碰觸、聲音和味道，突然一切變得撲朔迷離。但第一次「摸黑」，面對無法掌握的不確定，卻啟動了一次感官上的冒險體驗！
哦，
在 1986 年，上田先生創造了一款傳世經典 King's Valley 雞尾酒，這不僅是一場風味的巧妙融合，更是一場視覺與味蕾的奇蹟。King's Valley 酒以其清新口感和優雅風味闖蕩調酒界，完美地打破了對綠色酒的固有印象。
本作以日本在地的威士忌蒸餾所當作故事舞臺，年輕又有抱負的駒田琉生，為了繼承亡父所經營的「駒田蒸餾所」，放棄了熱愛的藝術之路，重返老家就任社長。她不僅要重新經營面臨困難的蒸餾所，還要凝聚家人們分崩離析的心，更試圖重現因災害影響而無法釀造、被稱為「家族之絆」的夢幻威士忌「獨樂」。
在飲食文化裡“薑”是一個能夠讓身體快速升溫的食材，如此百搭的薑在調酒這個包羅萬象的世界裡當然也有立足之地。也許就會因為變得太好喝而出現上帝跟媽祖之類的。之後薑辣感油然而生，這類型的保暖辛香料風味你值得擁有。好比一包醃好的蜜餞，但是旁邊剛好燒著柴火這樣的記憶經過時間的沈澱才會孕育出這一杯盤尼西林。
1.純麥威士忌( Malt Whisky )
2.穀物威士忌( Grain Whisky)
3.單一麥芽威士忌( Single Malt Whisky )
4.單一穀類威士忌( Single Grain Whisky )
5.調合威士忌( Blended Malt Whisky )
6.調和麥芽威士
「威士忌」(Whisky: 蘇格蘭、加拿大、日本、台灣；Whiskey: 美國和愛爾蘭)
主要原料以穀物所製造出來的蒸餾酒，像是：大麥/Barley、黑麥(裸麥)/ Rye、小麥/Wheat、玉米/Corn。蒸餾完的酒液通常於橡木桶中陳放。
「威士忌如何釀造-以大麥為例」:
1. 浸泡 Steepi
不同的樣貌，讓人想持續不斷的揭發它不同的美，認識不同威士忌的故事以及樣態，好像每一支酒都有不同的生命，不同的酒廠生產的出來的酒有不同的生命一樣，這可能也是為什麼威士忌被稱作是生命之水吧!
＃50《尋找屬於自己的 12 使徒》：威士忌的奇幻漂流！明明是喝茶吧，但是誰說喝茶不能喝酒？所以今天就讓我們一起來談談威士忌吧！
有理小姐今天要帶大家去日本威士忌之父─竹鶴政孝位於余市的NIKKA威士忌酒廠走走，一起來了解日本威士忌為什麼能如此迷人，還有非常受到觀光客歡迎的小樽運河及堺町通商店街，精彩的內容請不要錯過！！
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