雜碎正傳
更新於 2024/05/02閱讀時間約 1 分鐘
今天實驗結束時
實習暑期生 Yanina 和 Dan 在學會正確地說出 炸醬麵 和 炒麵 後
突然問了一個問題:
"chop suey" 的中文是什麼?
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他們 說chop suey在英國是一種常見於菜單上的中國菜
而且算是"炒"類 還有加 bean (豆子)
但是我和在場的 亞軒學長想破了腦袋也想不出來 是什麼碗糕......
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Yanina 和 Dan 走人後
我回到樓上 google "chop suey"
才發現:
雜 碎
原來也是一種料理
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當初與日簽訂馬關條約
割讓台澎的李鴻章在美國遊歷
當地美國人的好奇打聽
餐廳廚師找無 確切詞彙 的 隨口妙語
粵 語 的 音 譯
原來 "雜 碎" 這個罵人的字眼
還有一段歷史故事：
華人的食物 傳到了西方
因緣際會產生了新的 名詞後
再傳回到 中華世界 還有了新的意義
然後現在再傳承到了 100年後 我們的腦子裡
語言 就是這麼有趣的容器
裡面承載了 文化的軌跡
2013.7.18 筆
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
接近30歲的職場人，在考慮轉換跑道專攻心理諮商時，難以決定。這篇文章提供了給予的建議和反省，藉此來解答這個疑問。
提問者的職涯問題：
前陣子離開了做了八年的文書性質工作，主要原因是距離遠以及沒發展性。接著，陸陸續續找了離家近的行政工作，但實際工作內容總是與面試當時談的差異很大，除了會額外加很多工作事項之外，還被要求留下來加班，而加班時數也不能換成錢，只能轉為補休，總覺得自己對未來越來越茫然，不知道該怎麼做。
我和艾倫第一次碰面，是在紐約一百零六街公寓樓房的電梯𥚃。艾倫是我當年住在這幢樓房的鄰居。
在這幢樓房居住兩年期間，我認識了艾倫和桃樂西兩個人。我在「Crying over you」文章𥚃已經寫過我所認識的桃樂西，這篇想描寫一下我跟艾倫結識的過程。
我在谷歌地圖輸入這幢樓房的地址就看到了它，樓房外
一年一度的冬至又到了！
今天不小心看到報導才知「冬至也是鬼節」這回事！
哦莫哦莫~~嘿系蝦伙啦~~
說是有六大禁忌要特別留意..
情侶間不可進行房事
晚上要避免外出，非得外出要記得帶鹽巴
嫁出去的媳婦不要回娘家
不宜熬夜晚睡
冬至吃湯圓一定要雙數(才不會形單影支，才能圓圓滿滿)
冬至當天忌逞凶鬥狠
員工都是公司的資產！
當然當然，老闆沒說出口的是你是正資產還是負資產就是了！
妹仔弟仔？不是再叫你了
好像在職場上被叫“妹妹”、“弟弟”才是不久前的事，怎麼現在已經被叫“xx姊”、“xx哥”了，買東西的時候也從被叫“小姐”變成“大姊”或是“姊姊”，這根本就是“阿姨”的美化版而已
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不是中國！93歲香港首富李嘉誠豪砸800億美元投資越南 他嗅到什麼商機？
邱立玲 2022年5月6日
《Seetao》、《Semrush》等媒體報導，香港首富李嘉誠近期選擇重押越南，而不是中國，有著「李超人」外號的他在越南瘋狂投資800億美元，你嗅到了什麼商機？
退出中國後李嘉誠「買下半個英國」
一年的終了，迎接新的一年。難以述說的複雜心情一直繞在心頭上。沒有熱鬧烘烘、懷抱感恩之情的回顧過往，也沒有充滿希望地迎向新年，簡單來說，就是有點厭世感，快樂不太起來的那種。
昨天晚上，阿滴上傳影片，公開談論自己過去一年受憂鬱症所苦。接連看也看了志祺的貼文、影片。千頭萬緒，五味雜陳。
一部美國中餐文化史，其實就是華人及其移民文化如何跨越種族歧視的高牆，逐漸融入美國的歷史。華裔美國人和旅美華人在美國的政治地位或許會因為政治因素而搖擺，但他們所帶來的文化，在這一百多年間滲透並改變了美國。這本《雜碎：美國中餐文化史》，描繪這樣的一個過程
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