芋泥肉鬆歐姆蛋吐司~關於「比例」這件事

芋泥肉鬆歐姆蛋吐司~關於「比例」這件事

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5月29日週三,又是個忽雨、忽陰、忽晴的天氣。

今天早餐嘗試的是芋泥肉鬆歐姆蛋吐司,芋頭在上下兩層還蠻有厚度的,然後中間是肉鬆和蛋,剛入口時,芋泥蠻鬆軟,還帶有芋頭的香氣,吃起來不會太甜,中間的肉鬆量不多又不夠鹹,蛋也沒味道,原本預期應該是吃到鹹甜搭配的味道,但,肉鬆的味道反而讓芋頭越吃越甜的感覺,吃到一半就覺得有點吃不太下去了,可是不能浪費,只能努力的把它吃完,卻換來一個不太舒服的甜膩感。

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這就好像人與人的相處,適度的關心叫「貼心」,過度的關心則讓人「心煩」,食物搭配的比例沒有弄好,就只是一、兩餐之間消化的問題,但,人與人之間相處的比例沒調配好,輕則幾年相看兩相厭,重則一輩子互不往來就算了,還要防著彼此挾怨報復。重點是食物的搭配比例可以慢慢嘗試來調整,而人際關係相處的比例,卻往往是一試成定局。

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