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更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

資本對人的異化,使得人失去對自己所從事勞動的控制,使得工作成為一種非自發性的活動,因此勞動者無法對勞動產生認同感或領略其中的意義。用直白的話來表達就是,長期處在工作得不到尊重的情況下,人是會發瘋的。

電影劇照

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「品嚐,但不要吃」


高級餐廳「霍桑」位於自然風光滿溢的島嶼,所用食材皆取自這塊土地上,赴宴者身著華服等待開宴。


女主瑪格跟著美食愛好者泰勒來到這場高級宴席,與會者裡有庸俗的富人、驕傲的科技新貴、過氣的名人和勢利的美食評論家,那麼,好戲開演,食客入座,一切規劃由主廚史洛威克發號施令。


從開胃小菜到甜點,廚師們的動作整齊劃一,可見平時訓練有多精良,而餐點在上桌之前,史洛威克都會出來講解一番,希望用心品嚐而非只是進食,可惜賓客們只道是場尋常晚餐,這是多麼可惜的一件事啊~


一切只能是完美的


整場餐會,從菜單的排序、食材的選用到烹飪的手法,全都必須有條不紊地掌控在史洛威克的手中,其中甚至包括了賓客的舉動。


瑪格若不是因為泰勒的愛好,她無法成為這座島上的客人,自然成了這場宴會的異數,受到了史洛威克的另眼相待,這點引發了泰勒(AKA主廚狂熱粉絲)的不滿,認為一個女伴憑什麼得到如此待遇,也是到了這裡我才發現,喔,原來他們並不是平等的情侶關係,而是上對下的僱傭關係,她跟主廚一樣是作為提供服務的那方。


作為提供服務的人,不會主動表達對服務對象的不滿意,這跟史洛威克用隱晦的餐點來表示對賓客們的想法,有種詭異的異曲同工之妙,或許這才是他會特別對待瑪格的原因。


富人不配吃麵包


前頭說到與會者除了瑪格,其餘全是上流精英,而自古以來,麵包是平民的糧食,然而今晚的貴賓非富即貴,名聲赫赫,所以沒有麵包可以吃,但有佐料可以品嚐。除了設計理念的呈現,這是否也在諷刺他們就像佐料一樣,無法填飽肚子只能增加點味道。沒有主食(平民),他們什麼都不是。史洛威克對這些人私底下出現的一些例如偷稅漏稅、不尊重專業、婚內出軌等等醜事,用菜單的排序來表達了他自己的看法,那些虛偽的、骯髒的東西就應該去除。


食客犯了什麼錯


富商和富商太太:就算已經來了很多次,卻仍說不出一道曾經吃過的菜名,儘管史洛威克每次都會介紹菜單。他們不在乎吃下去的是什麼,這是對餐點的不尊重。


美食評論家和同行者:評論家的一句話就能掌握著一家餐廳的命運,但隨著名氣及經驗的累積,總會開始吹毛求疵,才能顯現自己與同業的不同,從菜裡挑毛病已經變成了美食評論家的工作,而同行者只負責表達贊同,從來不會阻止她的行為,無形增長她的傲慢。


演員和助理:曾經是作品無數的大演員,然而他不僅浪費天賦又懈怠專業,似乎完全放棄對藝術的追求,這點是史洛威克無法忍受的(但也有可能是看到他演的大爛片十分憤怒)。助理,嗯,偷竊演員的錢,用於支付遠超能力的生活,無法離開,最終也只能跟隨著演員走向滅亡。


科技新貴的三人:投資霍桑的公司員工,被抓到用虛假交易來為公司逃稅。而他們的老闆,質疑菜單,甚至要求換掉主廚,不在乎餐廳是否因此換了靈魂,因為他只想賺錢。


泰勒:主廚的狂熱粉絲,會因為瑪格被邀請去跟史洛威克對話而嫉妒,會因為餐點的介紹語而熱淚盈眶,也是唯一知道內幕的客人。但他並不尊重專業,無視餐廳不准用手機拍照的規定,任意而為。你說他是真的尊重還是為了一己之私呢?


只是一種偽裝的熱愛罷了,唯有瑪格是整場秀唯一的意外。


藝術,要掌握在自己手裡


史洛威克是極端熱愛廚藝的人,同時也希望到訪的客人用心品嚐自己的藝術,但顯然到場的這些人並不真正懂得美食,只是透過餐廳的名聲展現財富和地位,當作一種社交的手段,菜品的設計理念什麼的全然不在意。


身為廚師卻無法從客人那得到成就感與滿足感,於是極端鄙視這些人,將他們當作食材的一部分,只有瑪格要求為他做普通漢堡時,他才被當作一個真正的廚師看待,因此瑪格才能像一個真正的客人,用完餐就離開餐廳,而其他人呢,就作為最後作品的一部分吧。


這場盛宴過後,人生依舊飢餓,然後,我想吃起司漢堡了。


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240809


留言
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麋鹿林-avatar-img
2024/08/13
我看過這部電影,挺嚇人的!也許廚藝登頂到了一個地步,就是返璞歸真,或是,回到起初的愛...
野蔓生長中-avatar-img
發文者
2024/08/14
麋鹿林 你的話讓我想到日本的懷石料理,追求食材本味以及自然之美的印象。或許,在簡約之中才能發現無限的可能吧
看完也覺得好想吃起司漢堡(嚼最後的飯後甜點那一幕很驚豔!尤其是以俯視的角度看真的就是一幕既漂亮又美味的棉花糖巧克力~
野蔓生長中-avatar-img
發文者
2024/08/14
Yi-Fang Tsai 最後那幕真的好~讚,突然想吃點棉花糖了( ´▽`)
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