中秋烤肉必備：選購海鮮組合的關鍵要點
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
每到中秋節，許多人開始尋找套裝的烤肉組合。那麼，該如何選擇才是正確的呢？讓我來與大家分享一些心得。
前幾天，一位朋友向我提出了一個問題（見圖一），我相信許多人也會面臨類似情況。這裡，我想與大家分享在選購海鮮組合時我會注意的幾個要點。
圖二是廠商提供的相關資料，基本上我會詢問四個主要問題：
- **圖片**：由於是在網路上交易，無法親自到場確認，因此我希望廠商能提供實際產品的照片。雖然照片不一定完全準確，但至少可以作為參考，幫助我判斷海鮮的新鮮度及品質。
- **包裝重量**：我會向店家詢問每包產品的重量，以確保購買的數量足夠。
- **產品尺寸**：我會詢問產品的大小。例如，當廠商提到“香魚一包”時，我會想知道香魚的具體尺寸。一般較基礎的答案會是，一隻香魚大概25cm，而專業的商家通常還會告訴我每隻香魚的重量，如約200克或5兩。這樣，我就可以大致計算出，若一包重兩斤，裡面大約有幾隻香魚，是否足夠我要的人數。
- **包冰比例**：對於某些商品，例如干貝和清蝦肉，我會詢問包冰比例。這類商品為了保持新鮮，通常會在外圍加上冰水結凍。然而，這樣會增加商品的總重量，如果不注意，等於是花錢購買了大量的冰塊。假設包冰比例為20%，那麼如果你買了一公斤的商品，其中就會有200克是冰塊（見圖三，73%則過於誇張）。希望這些建議對大家在選購海鮮組合時有所幫助，讓你的中秋烤肉更加美味愉快！
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這篇文章介紹了超商販售的芥末鰻魚圓烤飯糰，作者分享了自己的試吃感想和建議。文章除了描述飯糰的口味和大小，也提到了鈉含量和熱量，是一篇有關超商美食試吃報告的分享。
海鮮是一種令人垂涎欲滴的美食，無論是魚類、蝦蟹、貝類或其他水產品，它們不僅在味覺上帶給我們愉悅，更在營養上給予我們許多益處。食海鮮已成為人們日常飲食中的重要組成部分，它不僅豐富了我們的口腹之慾，還帶來了許多健康優勢。本文將探討食海鮮的益處，並解釋為什麼它應該成為您均衡飲食的一部分。
1.
再次來到桃園竹圍漁港吃海鮮，
在直銷中心買了3隻爆蛋紅蟳1隻大沙公和2隻深海大草蝦，
到2F代客料理直接開吃 。
今天決定換一家代客料理餐廳試看看，2F晃了一圈決定到11號攤位立旺海產嘗嘗味道 。
拿出海鮮，告訴老闆要怎麼料理，海鮮秤重後老闆會清楚告知代客費用，價格合理 。
中秋烤肉台灣人應該都會有個很共感的味道，烤肉、聊天、玩仙女棒總是如此的快樂，所以建議事前花點小心思，準備如何好好烤肉，才不會烤了一身汗，肚裡裝了一堆油～其實烤肉要烤的健康，準備起來一點都不難！
營養師推薦烤肉食材有～
看到這則貼文時，一開始我覺得很奇怪，好市多的牛肉我家也買過很多次了，基本上也不會太懷疑重量的問題，畢竟價錢就是由每百克的定價所秤出來的，而我回家大致上也都會做分裝的動作，處理完後一般也沒有什麼重量差異太大的問題，所以對於這則貼文的問題感到興趣。
現在要吃烤肉真的很方便，就算不是中秋時節，平常也可以約三五好友到烤肉店chill一下。我雖然有時腸胃虛弱，但也吃吃喝喝嚐過不少美食，除了常見的台韓日類型烤肉，Joy還幫大家彙整各國各式烤肉料理唷~~~快一起吃起來！
傳統市場選購心法
1.明確的說出你要多少錢的東西,不要相信老闆推薦的重量
2.颱風天不要在傳統市場買菜,會被割韭菜
3.東西雖然便宜但首先要注意攤販的衛生
食譜範例
豆腐漢堡排,豆腐蒸蛋,滷肉飯
板豆腐-30元
絞肉-100元
總計130元,三天份的晚餐,全程電鍋烹煮
食材處理
鮮蚵與肉燥飯分開吃是好吃，但混在一起吃就不見得美味，好吃與美味是二種不同的心理行為，判定一道料理好不好吃，基本上是吃的人說了算的主觀成分居多，而對於料理的美味，我們則願意慎重地參考某些主廚、作家、美食記者等等的所謂的美食評論家的意見
食材採購必須要知道的可食率
可食率顧名思義,就是可以食用的比率,回到海鮮跟肉品誰比較划算的問題上,無論是魚蝦蟹貝,我們去市場通常買的都是一整隻的價格而不是一小塊,總不可能跟老闆說只買一隻蟹腿或秤重時先切下魚頭吧。
但我們買肉品的時候呢？絕對不可能跟老闆說我要一頭牛或一頭豬吧！所以在每公斤同樣價格
這篇文章介紹了超商販售的芥末鰻魚圓烤飯糰，作者分享了自己的試吃感想和建議。文章除了描述飯糰的口味和大小，也提到了鈉含量和熱量，是一篇有關超商美食試吃報告的分享。
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1.
再次來到桃園竹圍漁港吃海鮮，
在直銷中心買了3隻爆蛋紅蟳1隻大沙公和2隻深海大草蝦，
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拿出海鮮，告訴老闆要怎麼料理，海鮮秤重後老闆會清楚告知代客費用，價格合理 。
中秋烤肉台灣人應該都會有個很共感的味道，烤肉、聊天、玩仙女棒總是如此的快樂，所以建議事前花點小心思，準備如何好好烤肉，才不會烤了一身汗，肚裡裝了一堆油～其實烤肉要烤的健康，準備起來一點都不難！
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看到這則貼文時，一開始我覺得很奇怪，好市多的牛肉我家也買過很多次了，基本上也不會太懷疑重量的問題，畢竟價錢就是由每百克的定價所秤出來的，而我回家大致上也都會做分裝的動作，處理完後一般也沒有什麼重量差異太大的問題，所以對於這則貼文的問題感到興趣。
現在要吃烤肉真的很方便，就算不是中秋時節，平常也可以約三五好友到烤肉店chill一下。我雖然有時腸胃虛弱，但也吃吃喝喝嚐過不少美食，除了常見的台韓日類型烤肉，Joy還幫大家彙整各國各式烤肉料理唷~~~快一起吃起來！
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板豆腐-30元
絞肉-100元
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鮮蚵與肉燥飯分開吃是好吃，但混在一起吃就不見得美味，好吃與美味是二種不同的心理行為，判定一道料理好不好吃，基本上是吃的人說了算的主觀成分居多，而對於料理的美味，我們則願意慎重地參考某些主廚、作家、美食記者等等的所謂的美食評論家的意見
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可食率顧名思義,就是可以食用的比率,回到海鮮跟肉品誰比較划算的問題上,無論是魚蝦蟹貝,我們去市場通常買的都是一整隻的價格而不是一小塊,總不可能跟老闆說只買一隻蟹腿或秤重時先切下魚頭吧。
但我們買肉品的時候呢？絕對不可能跟老闆說我要一頭牛或一頭豬吧！所以在每公斤同樣價格