韓國大田｜60年傳統神道刀削麵本店 신도칼국수 본점 #排隊美食

麵粉的都市-大田的兩項特產：聖心堂的麵包、刀削麵，剛好都是麵粉製品。有一說是因為戰爭時，美軍的援助麵粉剛好都要在大田這邊集散，所以帶動大田麵粉製品的興盛。

大田的地圖上，跟小夥伴釘選了很多家刀削麵名店，中午剛好在大田站附近就選擇了有60年歷史的神道刀削麵本店（신도칼국수 본점）

店名：神道刀削麵本店 신도칼국수 본점
地址：대전 동구 대전로825번길 11 신도칼국수（大田站3 號出口約300公尺）
電話：042-253-6799
營業時間：每日10:00~20:00
NAVER MAP導航：https://naver.me/58HF2IZy

神道刀削麵是當地名店，在用餐時刻都免不了排隊，但當天跟小夥伴算是滿幸運，進店後只等了一會就有位置，等我們用餐完畢時，店外就出現排隊的人潮。

店內用餐算大，有西式餐桌分韓式座位區。

牆上掛有各年代店家所使用的湯碗及價格，雖然湯碗越來越小，但2024年所用的湯碗，一碗下肚還是非常飽啊！萬物齊漲的年代，在外用餐可以買到一碗7,000krw的麵算不錯了。

店內菜單很簡單：칼국수刀削麵、수육白切肉、辣炒魷魚두루치기、辣炒豆腐두부두루치기

配菜有醃黃蘿蔔跟蘿蔔葉辛奇，吃多少夾多少。

點單後，因為客人很多的關係，等了約莫10分鐘刀削麵才上桌，非常大碗！我跟小夥伴都吃超級撐（差點吃不完），湯色潔白濃郁，據說是以牛骨跟鳳尾魚熬製而成，還有滿滿的紫蘇子。

這家店洪錫天的YT也有介紹過，他們點了刀削麵、辣炒魷魚，最後把刀削麵加進辣炒魷魚剩下的湯汁裡面～拌著吃～覺得口味應該很不錯！如果還有機會造訪，我也要試試看這個吃法。