中秋月餅堪比期貨商品？！
閱讀時間約 1 分鐘
中秋送月餅是華人傳統習俗，對案中國尤是...
明明吃月餅的人越來越少，但每年月餅卻越賣越多，到底是怎麼個一回事？！
今天就來聊聊中國中秋月餅的軼聞故事：
中國有許多公司，會以市價7到8折價格，向餅店、月餅廠購買月餅票，當作節慶禮發給員工，員工可憑票領月餅。但有更多人則是拿來換錢，用4到6折左右價格賣給黃牛，黃牛最後拿著月餅票上街，以低於定價的價格賣給民眾，整個交易過程，轉手的貨物都只是一張紙，因此被稱做「紙月餅」。
😂 整個邏輯再細說一遍：
月餅廠商印了一張 100 元的月餅票，65元折扣價賣給了經銷商，經銷商以 80元一張賣給了公司，公司將月餅票發給了員工，員工 40 元賣給了黃牛，廠商最後以 50 元一張向黃牛收購。
你看，沒有生產月餅，廠商賺了 15 元，經銷商賺了 15 元，公司送了福利，員工賺了 40 元，黃牛賺了 10 元。
整個環節下來，除了買單的企業外，其他參與者都獲利了。
而廠商僅憑一張自己印的 " 紙 "，層層流通轉回自己手中，最後賺取真金白銀的淨利潤，甚至比生產賺錢快得多，這種空轉現象，被稱為月餅的證券化。
說完上述的故事，不難想像中國為什麼這些年出現那麼多 " 天價月餅 " 的事件了，也能理解為什麼哈根達斯、星巴克等外國品牌也都要入場分一杯羹，這招 " 空手套白狼 " 簡直就是暴利，如果有月餅期貨，估計略遜於房價，卻能跑贏大部分理財產品XDD
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
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在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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