新蒲崗的隱藏美食：合隆潮州粉麵的豬雜湯
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元朗合隆潮州粉麵的胡椒雜什湯粉真是名不虛傳！在名廚師的推薦下，這家店吸引了無數食客前來品嚐。早就聽說灣仔店的豬雜湯非常美味，但每次去都因為排隊太長而無法一試。幸運的是，我發現新蒲崗 Mikki 商場附近新開了一家分店，終於有機會一嚐這傳說中的美味。
元朗合隆潮州粉麵的點餐紙
這天是星期日中午12:40，門口竟然沒有人排隊，我立刻進去找了個座位。店面不大，只有幾張桌子和兩邊的面壁座位，雖然不用等位，但空位也不多。我選了個面壁位，店裡的生意一直很不錯。
豬什湯米粉(細) $46
這次我點了一碗大的豬什湯油麵和一碗小的豬什湯米粉，還加點了他們出名的花雕醉雞中翼。花雕醉雞中翼的花雕酒香味濃郁，雖然雞翼有點苦味和肉質偏硬，但對於喜歡濃烈酒香的朋友來說，這道菜絕對是必點之選。
豬什湯油麵(大)和花雕醉雞中翼
至於豬什湯面，面上撒了些許中國芹菜碎，香氣撲鼻。湯底是用白胡椒煲的，辣味十足，但少了些白胡椒的香味，可能是用了胡椒根來煲湯。豬什非常新鮮，有豬耳、豬腸、豬肚和豬粉腸，處理得非常乾淨，沒有異味，口感也很嫩滑。不過，豬肝和豬潤稍微硬了一點，但整體來說還是非常美味。可能我平時不太吃濃味的食物，所以覺得有點口乾。
各分店
這次的體驗讓我對元朗合隆潮州粉麵的豬雜湯有了更深的認識，真的是值得一試的美食！如果你也對這些美味感興趣，不妨來試試吧！
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地址:
台北市南港區玉成街140巷5號
營業時間:
周一
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點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
分享這一小鍋在桃園青埔新光店的用餐體驗，店家裝潢復古，飲料豐富，尤其湯頭超讚，非常值得一試。
上一篇四維公園附近的愛店介紹中有提到新海路口那間開業不久的米粉湯/麵店，前幾天某個晚上陰雨不斷，不想跑太遠吃飯，想起距離上一次吃這家米粉湯/麵店已經是好久之前的事了，應該再去嘗試一次看看味道有沒有改變，也再次驗證之前的評價是否公允。
可能是正下著雨的緣故，店內還有空位，平常吃飯時間店內經常是客滿的
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基隆隱藏版美食，
隱身於崁仔頂魚市路口的晨間食堂，
一般人比較少會逛到這邊，
無論是觀光客或在地人，
營業時間也是比較冷門時段，
晚上９：３０開始到凌晨３點多４點多左右，
賣完為止，今天先推炒冬粉跟豬腳麵，超美味的，
炒冬粉的美味程度可以用優秀形容，
至於豬腳麵，
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