［桃園］2024/07/06。歪歪食旅，The畔cafe&dining

2024.07.06 🌕🌕🌕🌗🌑

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The 畔是一家位於龍潭大池旁的餐廳，環境寬敞明亮，尤其在窗邊用餐，更能感受到悠閒、愜意的氛圍。
餐點方面，燉飯、義大利麵的口感都偏軟爛，口味也都不太出色，整體大概只有及格邊緣而已。不過還是有少許餐點令人滿意，至少吃完不會讓人感到生氣。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。

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👉🏻 蒜味中卷墨魚燉飯 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟵𝟬

蒜味中卷墨魚燉飯

墨魚燉飯吃起來蠻鮮香的，其中還融入了一些起司，提升燉飯香氣。整體表現其實算是中規中矩，不過中卷的份量倒是相當大方，吃起來很滿足。

👉🏻 茄汁小戰斧豬燉飯 ᴛᴡᴅ 𝟱𝟰𝟬

茄汁小戰斧豬燉飯

茄汁燉飯裡頭看得到真材實料的番茄丁，充滿了番茄的酸甜滋味。咬到香料、九層塔時，燉飯的香氣會更為突出。不過整體吃下來，一樣沒有什麼亮點，不但米飯的口感偏軟爛，小戰斧的肉感也比較乾硬，真的很可惜。

👉🏻 主廚手工熬煮濃蝦醬寬扁麵 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟴𝟬

主廚手工熬煮濃蝦醬寬扁麵

歪歪自己沒有品嚐這道料理，但是聽歪弟說，蝦醬雖然蠻濃郁的，口味卻不太好。而且寬扁麵的口感偏軟，沒有很推薦。

👉🏻 松露奶油嫩煎雞腿義大利麵 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟵𝟬

松露奶油嫩煎雞腿義大利麵

松露白醬相當濃郁，松露香和奶香都很充足。但是吃起來稍嫌厚重，有些膩口。嫩煎雞腿的香料味偏重，口感則是正常發揮，雖然沒有軟嫩多汁，但也不至於乾柴難咬。

🥖 手工麵包、濃湯

手工麵包、濃湯

燉飯和義大利麵都有附上一份手工麵包以及一碗濃湯。
麵包的表層有著微微的酥感，雖然中心組織蓬鬆，但質地其實蠻粗糙的。而且口感偏乾硬，麵包的香氣也稍微薄弱。
松露菇菇濃湯就表現得還不錯，口味濃郁、口感濃稠。

👉🏻 獨家醬烤松阪豬披薩 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟬𝟬

獨家醬烤松阪豬披薩

這次吃到最好吃的餐點，大概就是這道醬烤松板豬披薩了。
披薩餅皮介於鬆厚與薄皮之間，外圈酥脆且帶有麵香與焦香。上層刷抹的獨家醬料有些類似和風照燒醬，加上大量起司後，吃起來香、鹹、甜。松板豬的口感雖然沒有想像中彈脆，但整體來說還算好吃。

👉🏻 美式 +ᴛᴡᴅ 𝟭𝟯𝟬

👉🏻 手工柴燒黑糖歐蕾 +ᴛᴡᴅ 𝟭𝟯𝟬

黑糖歐雷的黑糖香氣比較淡，喝起來基本上就是在喝牛奶而已。

👉🏻 鳳梨島嶼氣泡飲 +ᴛᴡᴅ 𝟭𝟯𝟬

👉🏻 百香夕陽氣泡飲 +ᴛᴡᴅ 𝟭𝟯𝟬

鳳梨島嶼氣泡飲、百香夕陽氣泡飲

氣泡飲相當清爽，除了主要的鳳梨醬或是百香果醬之外，還有再加入其他多種水果，增添飲品的風味層次。

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🍽 The畔cafe&dining
🏠 桃園市龍潭區金龍路8巷22號（Google Maps）
☎️ 03 480 5008
🈺 11:00–21:00（週三公休）