日期：2024/12/22
臺中的燒肉店多到吃不完欸！這次是燒肉風間旗下的韓式燒肉店，一樣有貼心的專人代烤服務，這次算是我第一次至韓式燒肉店用餐，整個用餐體驗下來，我又對韓國食物有信心了！
↓大名鼎鼎的風間燒肉食記看這篇↓環境介紹
醴本的裝潢走的是現代韓式風格，帶有暗色系的奢華感。用餐環境非常舒適，而且座位之間的間隔也相當寬敞。這裡的服務真的很好，從入座到用餐結束，都有專人親切地為我們服務，而且還會幫忙烤肉，讓我們可以專心享受美食。(肉品上桌還會主動詢問是否要先拍照，拍照的時候服務生也不會站在旁邊給壓力)
餐點介紹
菜單只有雙人套餐跟單點，我們這次選擇了2980享樂節套餐，是有牛有豬的組合，海鮮部份跟燒肉風間一樣都是要另外點。
一點完餐沒多久就會先上前菜，總共有9樣的韓式小菜及生菜，一瞬間就把桌子填滿，小菜跟生菜都是可以免費續加的！我覺得9樣小菜都不錯吃，辣度是我這個完全不吃辣的人都可以接受(配白飯或飲料就解決了)，也不是每道菜都會辣我覺得很友善。這9樣裡面我最喜歡海帶芽，酸酸甜甜的非常解膩。偏泡菜類型的小菜比起直接單吃，我們都覺得跟著肉一起做生菜包肉組合比較搭。說到生菜，我也覺得他們很用心，準備了很多韓國常用的生菜來搭配，氛圍拉滿！
我們這次也有加購小漢堡，但我們這次是預約在一個奇怪的時間來用餐(16:00)，餐廳表示這時段在清潔烤箱，要17:30後才有供應。但我真的真的很想吃這顆漢堡，硬是要加點來吃看看，所以等我們拿到漢堡的時候已經吃到很飽要準備去結帳了，所以對他的感想是如果是在前菜的時候吃到應該會覺得很好吃。我很喜歡它漢堡裡面有夾一小片水梨的巧思，可以增添清爽的味道也很符合韓國超喜歡用水梨當成醃料的元素。
老實說，醴本套餐內的肉量沒有很多，每種肉品大概只有2-4片(還有幾種是我顧著吃沒拍到的)，但選用的肉品油脂都很豐富，尤其和牛軟嫩多汁，沒辦法吃太多片。肉盤有附上一根韓國小黃瓜辣椒，店員保證完全不會辣，烤過再吃的確沒有辣味，而是淡淡的青椒味，很適合配烤肉吃。
韓式炸雞我們選的是蜂蜜蒜香口味，很甜很香，就算有裹一層醬，炸物的皮一樣酥脆，這到建議要趁熱吃，或是不要選擇那麼重口味的，不然真的會很膩口。(或是可以選擇外帶回去加熱吃)其他較韓式的口味就是水梨醬漬肩小排，有醃漬過口味偏甜；還有浮誇上桌的蘋果木煙燻豬五花，都在店員的協助下烤的非常好吃。
最後甜點部分，當天加入Ocard醴本會員，就有贈送一份雪酪，所以我們就點了套餐內的另外兩項甜點。布丁很紮實綿密，口感偏奶酪感。冰品的分成雪酪跟冰淇淋兩種，芒果雪酪很像把芒果拿去冷凍，但又覺得很化學；牛奶糖冰淇淋吃起來就跟它的名字一樣，超級甜又很冰，但配上底下的堅果很不錯。
心得總結
雖然吃一頓不便宜，但我很喜歡醴本會盡其所能的把韓國元素放在餐點內，覺得是很別緻的小亮點。像是小黃瓜辣椒、韓國扁筷、韓國包肉生菜、小菜、飲料等等。雖然傳統韓國店面可能不會是這些組合，但我覺得是吃完之後會更想去韓國玩的餐廳，也會想推薦給朋友試試的店。
雖然套餐肉量不多，但因為他們給的小菜、大醬湯、米飯、副餐的份量都不少，因此兩人吃雙人套餐絕對是會吃飽的，但如果覺得來燒肉店就是要吃肉的人，會比較建議直接單點。
營運資訊
醴本韓國正統燒肉
地址：臺中市西區中美街43號
營業時間：11:30–23:00
官網：https://www.facebook.com/Ribbon.Korean.Cuisine/?ref=page_internal&locale=zh_TW
備註：需訂位、無停車場，建議停國美館或公有土庫停車場
