2025帶著記憶與風景，再訪大鋤花間
「我要吃最好吃的韓式泡菜鍋！」
大姨子在拜完玄天上帝後，滿臉期待地提出了這個要求。我心裡暗自嘀咕：大鋤花間我都來過不知道多少次了，那個韓式泡菜鍋真的有那麼厲害嗎？🤨
從火鍋到咖啡，品味山間的溫度與氣息
結果，後來是老婆點了韓式泡菜鍋，喜歡嚐鮮的我，馬上轉投咖啡果露雞肉鍋一票😆
咖啡果露雞肉鍋
當熱騰騰的韓式泡菜鍋端上來，濃郁的辣香伴隨著微酸的氣息撲鼻而來，湯裡滿滿的配料。這是偏辣但不過火的味道，難怪大姨子要特地從永康跑到東山來吃，但這樣的辣度老婆可就受不了，吃不到一半，就趕快跟我交換😅
而我的咖啡果露雞肉鍋，是另一種驚喜。
雞肉的鮮甜融入了咖啡果的淡淡香氣，喝上一口湯，先是溫暖整個胃，接著回甘的韻味輕輕繞上舌尖，讓人忍不住一再細品。這樣的湯頭，真的不愧是店家自產自銷、從源頭到餐桌都親手打造的精選滋味。雖然，我只吃了一半，但還是相當滿足😋
對了，聽說連韓式泡菜鍋，也是老闆他們自己研發製作的，外面可吃不到一樣的口味嘿🤗
火鍋之外，這裡的自家烘焙咖啡也絕不能錯過！
自己種植、採收、烘焙、沖煮，咖啡香濃而不澀，能感受到每一杯都是店家的用心之作。坐在可以眺望遠處山林的木桌旁，端著一杯熱咖啡，眼前的景色讓人心曠神怡，雖然當天天氣不太好，但看到朦朧的遠方，彷彿置身在雲海之上，也是一種滋味！
大廚花間
突然想起十幾年前，創始老闆跟我們說過的話：這裡天氣好的時候，甚至可以一眼望見南邊的高雄、北邊的嘉義，山間的視野如同一幅畫，讓人徹底放鬆。
記憶與人情的交織
跟小老闆的邂逅
剛到還在找座位時，我突然注意到一張熟悉的臉，腦海裡竟然瞬間浮現了他的名字！
明明我是個連剛認識的人，都很容易忘記對方名字的腦袋，但此刻卻如此自然。
我主動跟他打了招呼：「你是○○對吧？」小老闆驚訝又高興地回答：「是啊」
我接著說：「你應該不記得我了吧！？」
小老闆：「我記得，你們以前很常來，還有一次包了樓上的空間，幫你同學慶生…我還記得當時放的是”水手”這首歌，對吧😊」
沒想到，他還記得我們十幾年前幫同學慶生的事情，甚至還提到那首屬於我們聚會的歌😲
這樣的重逢，讓人感覺就像回到十幾年前的那段青春時光，彷彿一切都還沒變。那時
小老闆還是個國中生呢😉
店內的各種小動物
動靜兩宜的貓咪
雄赳小衛貓
這裡的貓咪有的溫馴如雕像，像是一位駐守在山間的“小衛士”；有的像脫繮的野馬，盯著食物的眼神裡透著智慧與膽識！
尤其是那隻橘貓😆
一下子佔領客人的座位，一下就跳到桌子旁想要你餵食牠，老婆餵了牠一兩塊肉，結果還被我們捕捉到，牠因為過於心急（還是太餓），伸出可愛肉球的畫面🤣
伸出肉球的橘貓
牠們的舉止讓人不禁莞爾，偶爾靠近你的餐桌，但又不至於過分冒犯，與顧客互動得剛剛好。
無毒的青蛇 - 鎮店的“冷血殺手”
在角落的玻璃箱裡，有一條纏繞在木頭上的青蛇，給這間咖啡館增添了一抹神秘感。這還是我第一次看到牠這麼有「活力」⚕️
無毒青蛇
雖然牠的活動不多，但牠那蜿蜒的姿態和亮眼的綠色足以吸引所有目光。這條蛇就像是店裡的吉祥物，冷冷地注視著來往的顧客，形成了這裡獨特的視覺記憶。
已逝的大狗雕像
守護10幾年大廚花間的大狗已經離去，但店主人特地為牠立了一座雕像，永遠守護在店門口。
雖然這次沒拍到雕像，但反而讓我翻出了2011年來這裡跟大狗狗合照的相片，超級懷念，這次再看見這雕像，彷彿能感受到牠曾經歡迎每位顧客的熱情呢☺️
(對比前後鋼頂叔的照片，唉~歲月真的不饒人啊😭)
感觸滿滿，特別是看到這張與店狗合照的照片，讓我有了想幫這些記憶與風景留下文章以外的東西...
那就做一首歌曲吧
而且還在歌曲的間奏部分，利用AI的技術讓店狗可以直接動起來，就彷彿牠始終都還陪在我們身邊一樣，還是如此的可愛，非常的溫馴😊
這首【大鋤花間：帶著記憶與風景】歌曲，雖然大多數都不是使用現場的場地拍攝，但相信透過兩位AI虛擬歌手所營造的那種氛圍感，還有店狗的復活演出，還是可以感受到在大鋤花間裡吃著鍋、喝著咖啡、與小動物們互動以及和朋友共聚的歡樂情懷，希望大家會喜歡🤗
一場滋味與風景的雙重享受
大鋤花間不只是火鍋與咖啡的好地方，更是一片讓人與記憶重逢的靜謐山間天地。無論是來享受店家自產的優質咖啡，還是品嚐令人回味的特色火鍋，又或者僅僅是為了看晨曦與夕陽，這裡都能滿足你的期待。天氣好的時候，望向南邊的高雄與北邊的嘉義，這樣的景致絕對值回票價！
停車小撇步
停車資訊來了！這裡的停車場其實不少，但熱門時段很容易客滿。建議選擇離峰時間來，因為早到的客人多半已經用餐離去，裡面停車場的空位反而會空出來。
我們今天到的時間已經快1點半了，我就直接一路開進去裡面停車場，當時大姨子還很質疑🤨的說：外面還停那麼多車，你確定裡面會有位置！？🤔
這樣的「反向邏輯」老司機們一定要學起來！我已經用這樣的方式停到很多次了，屢試不爽
就說，我來過大廚花間很多次了吧😎！
這樣的經典老店，你是不是也該找個時候來重溫記憶與美景呢？
離開前，小老闆熱情的邀請我們，可以再次來這裡開同學會，他會再幫我們準備那首已經深藏在記憶裡的—
「水手」
他說風雨中這點痛算什麼
擦乾淚不要怕至少我們還有夢
他說風雨中這點痛算什麼
擦乾淚不要問為什麼
你是否也曾經來過東山咖啡公路上的大鋤花間!?
或者，你也曾有過這麼一家陪你成長、令你懷念的老店!?
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