臺中俺達燒肉：和牛控必吃！高品質肉品、細緻代烤服務，值得回訪的奢華饗宴
去年十月和伴侶有來台中吃到姊妹店燒肉本氣，那時就想說有機會要來試試摘星的俺達，剛好過年回台中弟弟訂到位子，就和家人一同前來享用。
看了一下菜單決定用單點的，老弟點菜一向不手軟，最後平均一個人吃到5,000，雖然破財但肉品質真的很好，代烤的店員也會邊烤邊仔細介紹每種肉。這天晚上是爽爽吃肉的快樂時光，整體都超滿意，肉真的好吃，缺點大概是用餐環境，那個座位真的偏擁擠了些，但因為真的很好吃有機會會想再訪。*因為每一樣都很喜歡，就不標註💕ㄌ
❇️會長盛合$9,360
會長盛合是4人份的和牛拼盤，會搭配五種肉，這天配的五種肉如下
🐮後腹肉-啤酒肚部位。店員烤的酥脆金黃，使用的是沒有生產過的母牛，搭配蒜片吃
🐮龜之子-大腿後側，口感軟肉汁多，雖然說是瘦肉 部位但還是有美美的油花，配柚子胡椒
🐮胺下-俗稱梅花肉，牛背前方的背肩里肌，配黃芥末 炸蒜片，這塊口感紮實會越咬越香
🐮 背肩里肌肉-口感比較軟，做成燒肉醬口味，這是五種裡我覺得比較還好的。
🐮夏多布里昂-每個人+$650升級的，價格不菲，但夏多總是不會讓人失望，絕對是本日MVP，菲力心是油花分佈最細緻的地方，燒烤第一次軟化油脂再靜置燒烤第二次，每一口都像來到天堂一樣。
❇️Blackmore夢幻牛舌$2,760
夢幻牛舌使用舌根部位，搭配檸檬柚子山椒沾醬，真的很夢幻⋯
❇️煙燻油漬牛胃$380
❇️蔥花橫膈膜（山葵口味）$980
這次吃的是外橫膈膜，帶油脂肉味很濃
❇️高湯燉烤和牛牛頰肉$480
肉軟嫩到不行搭配的柚子胡椒高湯也很好喝
❇️昆布青椒絲 $120
我本來想說點這個幹嘛我超討厭青椒，結果好驚訝這個超好吃，青椒到底怎麼做到沒有青椒味的？
❇️招牌鹽味小黃瓜$120
❇️生蛋黑豬油拌飯$150
@oretachinonikuya
美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟
#kira吃台中#kira吃燒肉#台中美食#kira摘米其林星星#米其林美食#日式燒肉#和牛
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喜歡到處吃喝的飽脹女子🍣🍔🥩🥐
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PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
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比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
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揪我桃園的姊妹淘們一起大口吃肉，頂級的肉品、新鮮的海產、特製熟食料理，通通都超好吃，沾上私房的佐料更美味～
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想到台中美食我第一個想到的就是屋馬燒肉，之前疫情時期跟老爺用餐過一次就念念不忘，品質穩定的肉品、良好的服務都讓人蟄伏它的響亮名聲，這次又重回國安店，直上A5和牛雙人套餐，用餐感受一樣一級棒。
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探索臺中和牛美好滋味，讓人有置身日本和牛餐廳的感覺，無論臺中和牛燒肉如何烹調，有些店已是外地遊客來臺中，必吃的臺中和牛頂級餐廳。從產地肉質嚴選，到整體運送處置，乃至於刀工火、火候，充滿職人精神。
探索臺中和牛美味滋味，讓人有置身日本和牛餐廳的感覺，臺中和牛料理從產地肉質嚴選，到刀工火、火候，充滿職精神，口味細緻，只求烤熟就好的臺中和牛料理，已經無法滿足臺中吃和牛老饕的味蕾。臺中頂級和牛料理，隱藏版和牛料理「白老牛」燒烤至七、八分熟後的美味油脂在烤盤滋滋作響，
陪老婆坐月子的地方，每當中晚餐時刻，只好來到處走走停停看看，今天在7-11買了杯飲料後，看到對面的餐館超多人在等候，而且上面寫米其林必登美食推薦這個旗號，那就來嘗個鮮味，結果一連吃了3天，感覺還不錯，就來打個卡。
2023/12/23
今天我吃了一間在台中南屯區的燒肉_三山燒肉
不愧是輕井澤集團系列，每間餐廳都是他的戰場，戰地裝潢就是要夠大
用餐環境明亮，桌面寬敞
採畫單方式點餐，有雙人、三人套餐、單點
我們有六個大人用餐，點了一個雙人豬跟三人牛套餐
每個套餐都會附牛肉湯鍋，肉如果
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