[高雄小吃-享糊牛肉麵 ]文化中心附近捷運美食推薦!超大塊牛肉的紅燒牛肉麵,牛油辣椒必加!

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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這間離捷運文化中心三號出口步行約2分鐘的享糊牛肉麵旗艦店,在五福一路與和平路的三角窗,但店面的結構很奇妙,三角窗的部分是點餐處及開放式廚房,是不能進入的,要內用需走外面騎樓的右邊,會有內用區,至於他們送餐,則是透過內部裡面的通道送餐。另除了這間文化旗艦店外,在三民區捷運後驛站那附近也有一間分店。不過網路上查台南也有一間同名的牛肉麵店,但看賣的內容及呈現差異不小,應該只是恰巧同名而已。


點餐區及開放式廚房

點餐區及開放式廚房


內用區

內用區


內用用餐是採自助式,環境明亮且乾淨,最前方是自助回收區以及自取醬料、菜單,而內用的桌子上會放牛油辣椒。點餐的方式除了現場現金結帳外,也可在座位上掃描QR Code使用LINE PAY付款。

自助區

自助區


網路上很多人推薦他們家的總裁牛肉麵,會有很多塊的大塊牛肋條,但因為第一次來且沒有那麼餓,先保守點了一份小份的招牌牛肉麵。不過不得不說,依用餐環境已及舒適度,在現在物價飛漲的時代,這個價格覺得是可以接受的。

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在牛肉麵送來後,湯頭是屬於紅燒牛肉麵,但最令人意外的,與其他牛肉麵店不同會給一塊一塊的牛肉,這邊是毫不客氣直接給一大塊,大小快跟臉差不多了(對於小臉的人來說)。

首先先喝了一口原味的湯頭,雖然是紅燒,但湯頭是屬於較溫馴,不會令人有感覺辣感,也不會像有一些店家紅燒的湯頭較死鹹,甚至是喝多了會覺得很膩。牛肉的部分吃起來很有滿足感,味道也有入味,但有幾口肉質吃起來會微微的乾柴,不過我想可能是因為牛肉是一整大塊,所以在燉煮上品質較難控管。

在喝完原味的湯汁後,免不了要加上酸菜,以及牛油辣椒。當天找牛油辣椒時,其實跑了好幾桌才看到有剩一點點可以加,其他罐的牛油辣椒幾乎都被搜刮一空。在加完酸菜和牛油辣椒後,完全不難理解為何牛油辣椒被搜刮一空,因為整個湯頭完全提升了一個層次,並不會辣,只會有微微的辣感點綴湯頭,再配合酸菜的微酸,就是一個很完美的搭配,像再吃另一道完全不一樣的牛肉麵。而在份量上,雖然是點小份,但對於食量小或是女性而已,是可以飽足的。

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總結:

基本上以用餐環境及這個價位,是可以接受的,而在靈魂的牛油辣椒,就會讓人想要一而再再而三來,而在網路上有人說這間是由三個年輕人經營,而且男的帥女的美(這是重點嗎?誤),也許下次就會來試試看他們的總裁牛肉麵。



店家資訊:享糊牛肉麵 - 文化旗艦店

地址:高雄市苓雅區五福一路2號

電話:07-225-9921

營業時間:週二至週日11:30~14:00,17:00~20:45。每週一公休。

付款方式:現金、LINE PAY

每人平均價位:100~250元


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