臺南鼎富發豬油拌飯：懷舊風情與美味餐點的獨特體驗
阿家的不專業點心分享:
又又又到了，不專業分享，
今天出些插曲，原本要前往"小房子咖啡"
結果抵達地點時，大門未開!!!
晴天霹靂，天雷勾動地火~我想像力豐富~
默默看向隔壁，诶~"豬油拌飯"~摁~
好廢話不多說，進入主題"鼎富發豬油拌飯"~
位子佇立於台南市中西區大德街38號，
附近有明顯地標，水萍塭公園與新光三越，
要搜尋的話可以從這兩個地標附近找尋，
從火車站前站下車步行幾分鐘，搭綠17公車至小西門，步行幾分鐘，就可抵達。
如果騎機車或開車在附近也有水萍塭公園或times停車場可以停靠。
整體來說不會不方便也不會太難找。
首先，外表與內部裝潢，
走進去會發現回到，民國初期50、60時代風格，
紅磚牆、手繪海報、國小書桌，
沒有過多的華麗與裝飾，
但整體協調，不突兀，
細看牆壁有大量的簽字與創作，
不確定是否是件好事。
桌子也有細心挑過，不會像以前小時候的桌子充滿洞洞，
還有現代的吧檯設計，
開放的廚房讓製作過程可以一目瞭然，
外表沒有大量裝潢，簡單的開放空間，
一兩階台階供人行走，簡單愜意。
缺點也想當明顯，也就是巨大招牌!!!
相當突兀!!有種頭大身體小的感覺~
不過也許是為了提醒客人"我在這"的意思吧。
就給3.8星吧~~
餐點，自然就是豬油拌飯了，
不得不說，調和得相當均勻，
油而不膩，鹹又不過鹹，甜又不會太甜，
!-@#$%太饒舌了~
味道均勻，不會過於突兀，非常下飯，
豬肉串燒，
事實上，他不是只有豬肉串，還有雞肉串，
但沒吃過就不要多說，
豬肉串燒，整體偏鹹，
本人覺得有點鹹，肉質也不會老。
似乎也沒甚麼醬塗在上方，有點空虛可惜，
會不會給點醬料會更好呢?
好可惜呀~~
最後，貢丸湯~
本人覺得是最好的地方，
尤其是他的湯，鹹甜不膩，
甜為主體，但不會過度顯眼，喝時帶出鹹味，
其中配料有蘿蔔、洋蔥、貢丸，
貢丸，彈牙有勁；
蘿蔔，甜中帶軟；
洋蔥，我不知道要說甚麼XD
在寒冷天氣中，真的建議喝上一杯，
不論是溫暖身體，還是心理。
在食物方面給予4.4星吧~
人員服務，
整體很好，服務不錯，環境尚可，
稍微可惜的，就是人員脾氣有些許大，
可能當天採到大便?還是掉了10元?
總之，4星~~
最後還是要講一下~
以上是小弟的不專業分享，
如果有任何建議，歡迎留言，
小弟會好好地看每則留言的。
還有
以上為個人感受，不應概括接受，
應以個人實際體驗為主。
餐點
櫃台
50、60海報
鼎富發
路線
