豬油

含有「豬油」共 13 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
拉麵在台灣已經風行二十多年了,且讓我從拉麵的結構開始,跟你分享我第一次從頭到尾製作一碗拉麵的心得。
Thumbnail
這是網友私下付費找我問的, 我替他分享給各位社友, 然後依照慣例, 不能寫出任何廠商或產品名稱, 還有,有些食物 ( 或物品 ) 完全不能寫出來, 因為一寫出來, 就立刻會知道是哪個產品或廠商, 所以那些食品 ( 或物品 ) 不能寫出來, 敬請見諒。 . 1. 某種豬油 >>
Thumbnail
豬油 - 超過 39 度 . 這是社友問的。 . 使用超過 39 度的溫度加熱, 豬油的好處就會失效,變成無好無壞, 這一點我從頭到尾都沒想過,所以, 以前古早人直接把豬油加在白飯上拌飯吃, 這樣的吃法才是正確的吧, 因為白飯的溫度應該不可能超過 39 度, 所以古早人才會疾病比
Thumbnail
豬油真的如科學家研究不健康嗎: 你覺得呢? ==================== 以下是豬油真的不健康嗎的感應, 然後,請注意,這只是靈異感應而已, 無實際證據,僅供隨意參考, 沒有要各位吃或不吃,信不信隨各位。 ==================== 問題: 豬油, 根據
Thumbnail
付費限定
沿著海岸山脊前往慶座絕壁這段路,雖然幾天前才剛走過一回,風景依舊、但身邊少了當時的三位少女,感覺也截然不同。 自從來到這個世界以後,小強從未有機會獨處這麼久。不過認真回想起來,其實婚後就很少有這樣的機會,小檸檬出生以後更是再也沒有了。
Thumbnail
付費限定
臺北福州乾麵是臺灣的經典美食之一,深受臺灣人和遊客喜愛。這篇文章介紹了福州乾麵的來源和各地不同版本的製作方式,並分享了作者在臺北和宜蘭的推薦餐廳。閱讀這篇文章,您將會對臺灣特色美食有更深入的瞭解。
Thumbnail
前言 媽媽煮飯需要豬油,於是我們用美善品來簡單煉製豬油。 開始煉豬油 我到住家旁邊的市集裡的豬肉攤,買了兩包處理好的豬板油,一包NT:50元我買兩包。 回到家後放入【美善品】裡,然後開始練豬油。 設定上可以參考美善品輕鬆玩料理(FB)的建議 將豬背油放入美善品中 購買好的豬背油,肉品商
Thumbnail
豬是一種全身上下都可以活用的家畜,沒有一絲一毫的浪費。連豬背油也不例外,剩餘的非精煉品還能用到做菜,真厲害!
付費限定
為了做蔥油餅先滷一鍋豬腳,我的做菜動機總是這麼不單純,這樣有比較不麻煩嗎?有啊,因為我還可以吃到滷豬腳,豬油只是順手之勞,超輕鬆的。加了豬油油酥的蔥油餅果然香味完全不同,煎的時候就可以聞到濃濃的香氣,非常美味!外層超脆皮,滿滿青蔥吃起來超幸福的。
Thumbnail
用滷豬腳的油,製作蔥油餅,真是第一次看到,太太太太豪華了!!!
油脂對於烘焙人應該係一個又愛又恨嘅角色。油脂可以夠增加麵包嘅風味、口感但亦會驚食太多會肥! 究竟烘焙時可唔可以落少啲油? 今日等小編話比大家知油脂對甜品而言到底扮演住咩角色啦! ~油脂係麵包中嘅功能同作用~ 油脂係食材中嘅柔性材料 亦都係最影響麵包質地嘅材料。 油脂增加麵包營養價值、風味同口感
Thumbnail
「乍(tsànn)」這個字有油炸的意思,不過通常是快速過油的食材處理工序,而非將食物炸熟的方式,跟「炸」有關的台語其實滿多的,我比較常用到的包含「乍」、「糋(tsìnn)」與「烰(phû)」,每個字的意義又略有不同,各地常用的「油炸」台語也不盡相同,你們習慣用什麼詞來炸呢?
Thumbnail