2025.01.12 🌕🌕🌕🌗🌑
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餐廳提供的是比較少見的歐陸料理,菜單選擇相當多元,涵蓋多種異國經典大菜以及歐陸小食。整體吃下來,覺得甜點表現都還蠻出彩,但主食部分就稍顯普通,感覺是一間被甜點耽誤的歐陸餐廳。
不過我們一開始的用餐體驗沒有太好,雖然我們在預定的時間前「提前入座」,卻在入座後沒多久就聽到帶位人員指著我們這桌,與剛剛才電話預約的客人表示「我們以為他們沒有要來」,而在電話中將我們的座位讓出。
此外,雖然我們點的是四人分享餐,但其實餐廳的餐點更適合三人共食,不論是小食或是豬棒腿,提供的份量都是三的倍數。
⚠️ 由於口味喜好不同,以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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House濃湯
這碗濃湯的味道十分豐富,有蒜香、奶香、胡椒香,還有滿滿蔬菜的清甜。雖然口感濃郁,但不是那種濃稠的湯感,更像是把所有精華濃縮後,留下來的清湯。
竹炭可可脆皮炸雞
炸雞外層只有一層薄薄的炸衣,吃起來挺酥脆的。雖然黑色的外觀看起來蠻有特色,但整體來說沒有什麼特別之處。而且肉質也粉粉、散散的,吃起來還有一點柴。
松露油炒蛋佐炸菇沙拉
歪歪還蠻喜歡這一盤沙拉,整盤沙拉的口感相當豐富,有生菜和甜椒的甜脆、炒蛋的軟嫩,還有炸菇的外酥內彈,每一口都能感受到不同食材之間的口感層次。而且恰到好處的松露香,讓沙拉吃起來更有一番滋味。
豪邁月見牛排Pizza
披薩本身蠻小一個,大概跟一個正常男生的手掌大小差不多,甚至還小一咪咪,感覺…稱不上是豪邁披薩吧?
鬆厚餅皮的披薩,有著微微的碳烤香,但整體口味實屬正常發揮,沒有特別驚豔。至於披薩上的鋪料,真的讓人吃不懂,牛排、雞蛋、餅皮之間的搭配完全沒有融合感,就像是把幾個完全不相關的食材硬湊在一起。
雖然牛肉吃起來還是蠻軟的,但又說不上嫩口。月見蛋也是突破我們所有人的想像,居然是那種熟到不行再熟的煎蛋。
希臘舒肥豬棒腿佐野菜
豬棒腿使用多種香料醃製,先舒肥後燒烤。豬肉的外層烤得比較乾,但是整體口感還是蠻軟,輕輕一咬就能骨肉分離。而且豬肉的香氣蠻香的,在口中咀嚼更是越嚼越香。
摩洛哥乳酪薯塊燉牛肉丸
牛肉丸吃起來是鬆軟的,肉汁也很豐滿。薯塊則是燉到十分鬆綿,除了有幾乎入口即化的口感,還吸收了滿滿的湯汁。
海鹽咖啡是在拿鐵上,覆蓋上一層厚厚的海鹽奶蓋。海鹽的鹹味正好提升了拿鐵的乳香與甜醇,整體搭配得順口又好喝。
莓果希臘優格、英式莓果蛋白霜
這一道甜點的層次相當豐富,底層鋪墊著優格,接著放上一大塊蛋白霜,最後再以莓果醬妝點整道甜點,吃完真的讓人意猶未盡。
蛋白霜硬脆的質地,一放入嘴裡就瞬間融化,甜蜜的滋味立即與優格的清爽、莓果醬的酸甜融合在一起,非常好吃。
提拉米酥、黑啤酒巧克力蛋糕
提拉米酥的質地很滑順,整體口感保有濕潤感卻不會太濕。味道上,散發出濃郁乳香以及咖啡香,算是相當不錯的提拉米酥。
蛋糕的巧克力香還蠻濃郁,苦味與甜味也取得剛剛好的平衡。蛋糕體的口感則是稍微紮實,雖然濕潤但還是覺得很吸口水,感覺搭配一杯無糖茶或是咖啡會更讚。
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🍽 左巴好室.好事
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