我很喜歡吃咖哩。
不只是那種溫潤辛香的味道，更多時候，我喜歡的，是吃的方式。
我們家的咖哩有一種特別的配方——
除了基本的馬鈴薯、紅蘿蔔和豬肉，還會加進高麗菜與杏鮑菇，有時候也會切一點地瓜進去。
煮起來的時候整鍋會泛著一點蔬菜與根莖的甘甜，像是雨後微微發光的土地，溫柔地把每一口飯包起來。
但我吃的方式，總是有點不太一樣。
我會把咖哩醬只淋在白飯的一側，然後慢慢地，只吃那交界處自然混合的部分。
不攪拌，不混合得太均勻，也不急著讓整碗變成統一的口味。
只是看著咖哩慢慢滲進米粒，看著那分界線一點一點模糊，再輕輕地舀起剛好浸潤的那幾顆飯。
有時候會想，這樣的吃法，好像也像是生活的某種樣子。
我們總以為要將所有事物完美融合，才是「最好」，
但其實，很多珍貴的感受，就藏在那「還沒融合」的時候。
像剛剛開始熟悉的人，不必急著交心；剛剛發生的情緒，也不需要立刻理解。
像是一次對話中那停頓的片刻，一場旅程中未經設計的迷路，
甚至一個人坐在餐桌前，看著咖哩緩緩流動的時光——
都是只有那時才會發生的味道。
有些味道，會在交界處發生。
有些緣分，也只在交界處閃現。
不是每一次都要抓住全部的滋味，
有時，只吃那交界處的一口，就已經足夠深刻。
而那些沒有被吃到的部分，也不是浪費，
它們只是靜靜地在旁邊，等著下一次的緣分。
下次煮咖哩的時候，如果你願意，也可以試著加一點地瓜看看。
真的會多出一種溫柔的甜，很好吃哦！
