《「謝銘峻 醫師 2025.04.07」》
麥角硫因（EGT）正迅速成為皮膚保養界的新寵，甚至連國際大牌如香奈兒都在使用。它是一種天然的強效抗氧化劑，能有效清除皮膚內的自由基，對抗衰老、減少黑色素生成，讓肌膚保持明亮平滑。除了抗氧化外，麥角硫因還能抑制酪氨酸酶活性，對美白效果有顯著貢獻。它不僅適用於各種膚質，還是屬於溫和無刺激性的成分。本篇文章，就讓專業謝醫師，幫助您真正認識麥角硫因(Ergothioneine)成分吧！
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▼麥角硫因(Ergothioneine)是什麼？完整「麥角硫因保養」功效、副作用大解密
麥角硫因(Ergothioneine)是什麼？
麥角硫因（EGT）是一種天然的氨基酸抗氧化劑，隨著年齡增長，體內的麥角硫因含量會逐漸下降。它擁有強大的保護功能，能在人體不同部位發揮作用。例如，在皮膚中，麥角硫因能吸收特定波長的紫外線，減少紫外線對肌膚的傷害；在粒線體中，它則能保護DNA免受自由基的損害。簡單來說，麥角硫因就像一個小型保護機器人，預測並消除即將面臨的潛在威脅。近年來，許多皮膚研究團隊對麥角硫因進行了大量研究，並將它應用於化妝品領域，發揮出厲害的保護作用。
麥角硫因備受重視的第一大關鍵因素｜抗氧化防禦力
2009 年發表於《自由基生物學與醫學》的研究發現，皮膚細胞可以透過麥角硫因，形成獨特的抗氧化防禦機制。
研究發現，麥角硫能有效減少紫外線產生的活性氧自由基，降低自由基損傷、蛋白質氧化和脂質過氧化，它還可能促進 DNA 修復，減少細胞凋亡，讓存活率提升。 也就是說這項研究證明麥角硫因及其轉運機制是皮膚自我防禦的重要一環，
麥角硫因ＶＳ艾地苯｜抗氧化能力
2007年，《Free Radical Biology and Medicine》研究指出，麥角硫因（EGT）是強效的皮膚抗氧化劑，研究發現，皮膚纖維母細胞的確實存在EGT轉運蛋白，簡單來說就是在抗氧化上的表現會更加突出。 實驗證實，麥角硫因（EGT）效果超過輔酶Q10和艾地苯還要更強大的抗氧化劑， 麥角硫因（EGT）抑制脂質過氧化的能力比艾地苯高，並且能在UVA 紫外線照射下迅速清除自由基，提升細胞存活率，這種效果來自於EGT直接抗氧化和增強細胞自我防禦的雙重作用。
麥角硫因強大的抗氧化能力是什麼？
2014年發表於《Cosmetics》期刊的研究，由波蘭華沙大學生物系、波蘭科學院生物化學與生物物理研究所，以及Dr. Irena Eris化妝品實驗室共同完成。研究由Karolina Bazela及其團隊主導，首次研究驗證麥角硫因保護皮膚細胞免受紫外線損傷的初步研究。
麥角硫因（EGT）可以抗UV嗎？
這個研究也發現，麥角硫因（EGT）可以保護皮膚細胞免受紫外線的傷害，特別是對抗紫外線引起的氧化壓力。同時也指出，麥角硫因在分子層面上具有雙重作用：一方面直接中和自由基，減少細胞損傷；另一方面，它還能增強皮膚細胞的自我防禦機能，提升皮膚對紫外線的耐受力。這篇研究，簡單來說表示，麥角硫因不僅對抗光老化，還有助於延緩因紫外線引起的皮膚老化過程。
麥角硫因(Ergothioneine)可以抗老化嗎？
2020年，波蘭華沙大學和中國醫藥大學的研究發現，麥角硫因（EGT）能通過兩種方式對抗皮膚光老化。首先，它可以抑制紫外線（UVA）引起的訊息，減少膠原蛋白的損壞；同時發現，它能增加細胞的抗氧化能力，幫助皮膚抵抗氧化傷害。實驗結果顯示，EGT能促進這些抗氧化反應，從而有效保護皮膚免受紫外線帶來的衰退和氧化壓力。
圖片中我們可以觀察到，麥角硫因（EGT）在0.125–6.5 μM濃度範圍內，EGT可抑制UVA照射，EGT能有效減少UVA引起的活性氧（ROS），從對照組的5.5倍降至2倍以下，減少膠原降解並強化細胞抗氧化防禦，間單來說，這對預防紫外線損傷的部分有很大潛力效果。
麥角硫因(Ergothioneine)是抗氧化劑嗎？
根據2020年《Cosmetics》期刊的研究，麥角硫因（EGT）具有強效的抗氧化作用。它能減少紫外線和活性氧（ROS）造成的氧化損傷和炎症。當細胞受損或壓力大時，OCTN-1轉運蛋白體會幫助麥角硫因進入細胞，提升其抗氧化和抗炎能力，從而減少細胞的傷害。
如圖所述，可以發現，麥角硫因（EGT）再細胞內當抗氧化劑，保護細胞免受活性氧（ROS）和紫外線引起的損傷與發炎有一定的強大效果存在。一旦不幸細胞受損時，麥角硫因進入細胞，增強抗氧化和抗炎效果，減少氧化壓力和發炎狀態。
根據圖表，可以發現麥角硫因，可以提高抗氧化酶的活性，減少發炎和有害酶的產生，幫助修復紫外線造成的損傷。它還能調整一些與老化有關的基因問題，簡單來說，麥角硫因可說是對於抗發炎和抗衰老的關鍵要素。
基本上，麥角硫因（EGT）可以也可以透過「PI3／Akt／Nrf2」的訊息途徑，來幫助保護皮膚不用受到紫外線而引起的氧化損傷。然而，這個途徑正是促進細胞的抗氧化反應，減少紫外線對皮膚的傷害，來對抗光老化保持皮膚健康。
研究顯示，麥角硫因能抑制酪氨酸酶的結構，抑制它的活性，並通過抗氧化作用加速黑色素前體的降解。同時它可以減少紫外線（UVA）引起的黑色素細胞增生。這篇臨床試驗也顯示，0.3%濃度的麥角硫因能有效減少曬後的黑色素生成，並提亮膚色。
3D模擬圖中我們可以觀察到，麥角硫因（EGT）與酪氨酸酶的活性中心（藍色結構）可以緊密的結合，形成EGT-酪氨酸酶複合物。簡單來說，麥角硫可以有效抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素生成，這就是它讓皮膚可以白皙的關鍵機制。
如上圖所見，圖(a)顯示了不同濃度的麥角硫因（EGT）和維生素C（VC）對DPPH自由基清除的效果。可以發現，隨著濃度增加，兩者的自由基清除率都有提升。在相同濃度下，麥角硫因（EGT）的清除率明顯高於維生素C（VC）。例如，在100 μg/mL濃度下，麥角硫因（EGT）幾乎能完全清除自由基，接近100%，而維生素C（VC）的清除率約為75%。這顯示麥角硫因（EGT）擁有更強的抗氧化能力，也可能是它在減少皮膚黑色素生成方面比維生素C更有效的原因之一。
根據圖表，(a) 顯示了黑色素指數（Melanin Index）隨時間的變化，(b) 顯示了ITA值的變化。 從圖中可以看出，使用0.1%麥角硫因（EGT）的樣本，經過4週後，黑色素指數顯著下降，ITA值上升（ITA值越高代表皮膚越白）。0.1%麥角硫因在抑制UVA引起的黑色素生成，達到美白效果甚至比7%的維生素C還要好。
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紫外線（UVA和UVB）照射會促使皮膚產生活性氧自由基（ROS），這些自由基會刺激酪氨酸酶（TYR）活性，進而促使黑色素的合成。黑色素在黑色素細胞（Melanocytes）中合成後，會轉運到角質形成細胞（Keratinocytes），形成黑色素小體。這一過程會受到包括麥角硫因（EGT）和MSH-MC1R信號傳遞途徑等生化物質的調節。最終，這些反應導致皮膚黑色素的增加，是皮膚對紫外線照射的自然保護反應。
常見問題
有機會產出麥角硫因(Ergothioneine)的產品嗎?
目前達特醫有添加麥角硫因的產品，分別是22%維生素C高效美白精華與三重美白精華，這些產品裡面都有麥角硫因。
六胜肽吃的有效果嗎?
六胜肽謝醫師認為，六胜肽作為蛋白質類成分，吃進去後，因為會在胃部被消化，所以效果不如直接塗抹在皮膚上，相對會表現的更明顯有感。
麥角硫因(Ergothioneine)需要保存嗎?
麥角硫因不需要特別保存，但維他命C建議冷藏以減少氧化，並且最好在三個月內使用完，以確保效果。
早上擦抗氧化，接著擦防曬，為什麼出現脫屑狀態？
這可能跟你使用的產品有關，建議要做好保濕，這樣可以減少脫屑的情況。
抗氧化成分需要全部都擦嗎？
不需要全部擦，但建議產品中含有多種抗氧化成分，最好有四到五種，這樣對皮膚會更有幫助。
抗氧化產品要早上擦還是晚上擦？
建議早晚都可以使用，這樣效果會更好。
維生素C精華變深色還可以使用嗎？
維生素C開封後，如果變色，建議最好在三個月內使用完。雖然仍然有效，但效果會減少。
積雪草加1.5% A醇可以淡化妊娠紋嗎？
淡化妊娠紋主要是A醇的作用。如果使用高濃度的A醇，建議局部塗抹在一條一條的妊娠紋上，並搭配保濕修護，例如：積雪草、B3、B5和神經醯胺等成分。
文章出處：www.dr-hsieh.com
