昨天是和閨蜜們的家庭聚會，家裡一共11大4小。起初有人擔心人太多會擁擠，但因為家具的配置，我們全都在客廳，沒有人需要特別忙，我們歡樂喝酒吃飯，還笑到掉眼淚。
有人驚訝我家的桌子會變型，日常的小桌子竟然變成多人聚餐的大桌子，而且還偷偷的藏了一張可以一起合併成兩大桌，連餐具都不用特別搬過來。
姐妹們好奇家裡的家電，掃地機器人、冰箱、廚餘機、洗碗機……等。
愛喝咖啡的姐妹我分別準備了前天、昨天和當天現滴的冰滴咖啡，看看她們愛喝哪天的味道，大家喝得很開心，開始問起咖啡器具。
以及梅酒，「今天有喝完我今年才會再釀，不然就要明年囉！」我這樣說。可愛的姐妹們，一股作氣的幫忙解決，最後還把酒梅都分了回去，要不然我真不知道該拿那一大缸的酒梅怎麼辦，要帶一大包去給大廚做料理又擔心梅子太多人家不好消耗，自己也沒煮的興趣。
今天閨蜜群叮叮咚咚的響著，問我哪個家電是哪個牌子的，還傳了品牌找人拍的行銷影片問我，是不是那一台。
我說是。
隨後她問我，有沒有什麼缺點？
當時我們全家在外頭，我轉頭問老公，你覺得有什麼缺點嗎？
老公覺得是換活性炭，他覺得那個有點麻煩。我心裡想：都我在買在換耶！你麻煩什麼？🤣
我說我覺得很好用，甚至攪過椰子殼，據說他的設計有河馬的磨合力。炭我有找到便宜一樣好用的。然後垃圾變超輕，不臭，果蠅也沒了。
缺點的話，可能是長纖維的廚餘需要切段才能放，過硬的不能一次太多，還有要攪很久，時間與廚餘份量含水量有正相關。
她說，去問問她媽，如果適合就要買來用。
回家後，這個問題一直在我腦裡盤旋。
缺點？
我覺得的缺點，是她覺得的缺點嗎？
我覺得的優點，是她覺得的優點嗎？
我想，不是這樣的。
我家的配置之所以好用，是因為我們是依照我們的家庭習性、生活方式與動線去規劃的。
每個人的生活方式不同，配置就應該不同，重點是這個配置適不適合自己
我家住五樓，沒電梯，老公下班晚，倒垃圾很常只有我一個人，有廚餘那段日子，垃圾很重，還要小心沿路滴沿路擦，除了倒垃圾，還要搬回收下樓──我不只一次抱怨我不是神力女超人！
所以我極討厭每天倒垃圾，而且每天從早到晚一打二，忙又累。
但如果沒有每天倒垃圾，就可能會臭、會生水、會有果蠅、果蠅會生蛆，我覺得超級可怕；味道可怕、生水可怕、蛆也可怕，倒垃圾到不爽的我脾氣也很可怕。
所以才買了廚餘機。
有廚餘機後，廚房不臭了，除非廚餘機內的活性炭吸附異味滿了。
我的一大包垃圾不重了，甚至經常超過一周才需要倒一次垃圾，不滴水也不太有果蠅。只剩偶爾因水果來的一兩隻。
因此，廚餘機對我而言，超級好用。
所以即便有些要注意的原則，對我而言通通不是大事，都只是小石子而非大石頭。
回家後，看廚餘機得再運轉一次；昨天廚餘多，其實沒乾燥好，得再運轉一次。我終於知道我該怎麼再一次完整的回答她了。
如果下列的問題，對你都不是問題，那麼就適合廚餘機。
我們不要看優點，優點都說得很美好，廣告都拍得超有道理，可是實際用了才會知道事情沒有那麼完美；就像結婚生小孩都想像得很好，只有真正進入婚姻和生了小孩才能真切感受到挑戰是什麼。
我家的廚餘機
以我家Foodcycler｜廚餘大師這個牌子要面對什麼？
- 需要切段切塊才能放的，例如：玉米芯+外皮、剝掉的外層的比較老的蔥、整把不小心放壞掉的青菜、椰子殼、筍子殼、大塊的骨頭……等。
如果硬要放一堆硬的會怎樣？機器會磨牙給你聽，可能亮紅燈說他要罷工！我們一家四口很愛吃玉米，為了不惹他生氣，我一次最多放3根。 - 過硬的廚餘有限制，他是有河馬的鋼牙連骨頭都變成灰，有的灰還香香的，卻不是香灰，但太大塊的大骨不行，一次太多的玉米芯也不行。太硬的要分次給。
硬要放，他就一直磨牙讓你也不好睡。 - 容量有限，視覺看，大概是最大罐克寧奶粉鐵罐的6~7分滿足夠處理我家的量
官方說一桶有5L，最多能到10L，但你不能密密實實的放5L、10L去攪哦！
官方也有廚餘桶能添購，就是這一桶裝滿了，另一桶繼續裝，等廚餘機處理完前一桶再換這一桶；不用官方的，自己再備一個桶子暫時裝也可以。我家都用外送剩下的紙碗暫時裝一下，環保再利用，多買一個桶子如果我廚餘不多時，那個桶子就是佔我空間。 - 研磨乾燥時間長，短的我遇過幾個小時就結束，反正他默默結束我也不一定發現，久的我晚上睡覺早上他還在工作。
如果家裡煮得多，廚餘多，真的有辦法等他乾燥完嗎？絕對要考量家裡的廚餘量值不值得等廚餘機。
我是全部食物類廚餘，無論乾濕，瀝乾後，全都放進去。
如果家裡廚餘量超多，想用又不想額外準備桶子或總是在等廚餘機，那麼可以考慮把重點廚餘放進去就好，做一點抉擇，例如：會臭的、會生水的。這些作為放進廚餘機的重點，其他像玉米的外皮、竹筍殼這類的順序就往後，有空間才放這類乾廚餘。有時候廚餘機還沒停，但已經足夠乾燥與細碎了，我也會關機先倒出來，讓下一輪的廚餘進去。 - 有耗材，會耗電，有額外費用，耗材是活性炭，吸附異味用的，多久換一次不一定，如果經常海鮮，可能3個月就得換，久的也有差不多6個月，我家廚餘機是2022年10月買的，至今大概換了7次左右。我後來搭配木醋酶，覺得可以改善或減緩換的速度——但食物類別是關鍵。
不換會怎樣？就是每次磨，就算當次磨的不是會臭的廚餘，例如青菜，你也會次次聞到過去的綜合大餐味道。
有次飄出來的是烤龍蝦殼的味道，那味道真令人難忘；很多美味湯頭會用烤過的龍蝦殼提味，放在湯裡面很有鮮味很有層次很好喝，但烤的時候，我得看心情跟身體狀況有沒有辦法負荷！ - 要倒粉，就是磨完後的廚餘粉，要有人倒出來。
要當肥料的話廚餘粉要熟成後才能撒在土壤內哦，不當肥料的話倒垃圾袋內也很輕了。不倒粉會怎樣？如果不倒粉又硬要放滿，不倒又放，那麼可能會磨牙，也可能會罷工，還可能生氣把過量的他攪不動的卡在最底下讓你挖到哭。 - 要清洗，可能是廚餘桶內，也可能是上蓋的除臭蓋。第一年我洗了好多次桶內，因為剛開始用，又貪心，想說乾燥後體積少了非常多，於是沒倒粉就繼續放廚餘，有好幾次挖硬掉卡住的廚餘覺得機台要被我玩到報廢了，總要失意後再鼓起勇氣，像考古一樣，一點一點慢慢挖。然後有清不到的地方，倒水進去運轉一點時間，再拿出來倒掉，通常運作1~3次。
除臭蓋則是過濾網上會有粉，要不定時清一下。不清洗會怎樣？如果已經沒有卡了，不會怎樣。如果真的很不想清桶子，也可以無視比較黏的食物卡在桶子上，下次多餵他吃一些纖維類，他就會邊清潔桶邊了跟腸道一樣，我懶得清也不想清，所以餵粗纖維或分配一下放進去的種類後發現，我真的不用洗廚餘桶耶！腸道乾乾淨淨的 - 要提醒家人怎麼用，大家要有共識，我跟家人說，你們不倒粉沒關係，但是打開看到裡面有粉，廚餘就先暫存紙碗，不要讓我伸手去挖廚餘後再倒粉。
硬要放會怎樣？叫他自己伸手去把廚餘挖出來！ - 不要等廚餘放滿了才開機，應該有不少人會想「我等廚餘滿了再開機吧！」免得浪費電。建議還是每天開機，廚餘量、水量和攪拌時間是正相關，廚餘愈多，機器就是得攪比較久。我沒細算常開和一次開很久哪個比較耗電，但應該是差不多——不想因為電費失去我買廚餘機的本意。
就是要等滿了才開機會怎樣？臭！正常攪拌味道就是漸進，等廚餘發酸了才攪拌，容易整間屋子都是味道，而且活性炭的壽命也會因此縮短；就是會比較常得換耗材的意思啦！
額外補一下耗材的分享
我買過原廠活性炭，也試過外面別的牌子。去年6月買了某個牌子，那是間專門在賣活性炭的公司，使用後發覺品質不比原廠差，但價差非常大。
原廠換一次活性炭大約需要400元
這牌，我換一次只要70元（買組合或大包裝，換一次的金額甚至更低）
埔光炭業有限公司，搜尋「廚餘機」，就會出現廚餘機專用的活性炭。因為品項很多，價差不算小，然後活性炭又都長得都一樣，不會因為品名多了「廚餘機」三個字就比較貴吧？
所以我問老闆：「這些活性炭有什麼不同？」
老闆表示，有的是再生，有的不是，然後活性炭的製作來源、品質和吸附率也各有不同，廚餘機用再生的吸附效果比較不好。
好啦！回答得認真也有專業感，我先信你；畢竟比之原廠，已經便宜超多的了，而且你們確實是炭業專門戶。
去年6月買了5包活性炭，今天（2025.5.30）發現還有1包，廚餘機裡現役那些炭的味道聞起來至少還能撐一個月，12÷4＝3，這牌一包可以撐3個月，已經和原廠的時間差不多了。
我曾經搜過活性炭的還原方法，因為丟掉這個耗材讓我覺得製造了垃圾也有點浪費錢的感覺。是有一些方法，但不能保證還原後的使用效果能和原本的一樣，和老闆討論這個問題，得到的答案也差不多。
他推薦我木醋液，木醋液不能還原活性炭，但倒在廚餘機內，可以協助分解氣味，減少活性炭太快吸附滿。我在廚餘機傳出臭味時，直接倒他們家的木醋液，效果很好，氣味瞬間減少一半以上。
也因此，在價差和木醋液的助攻下，暫時沒有繼續用微波爐或其他方式做實驗的念頭。
我只試過一次水洗日曬還原，很花時間，還得看天氣，吸附效果……覺得不太好，很快就又有味道；但因為暫時沒有繼續實驗的念頭，也就沒想調整變數了。
以上，是我遇到過的狀況與運用。
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2025.05.31 補充不要等廚餘放滿了才開機與耗材的分享
