嗨，我是艾克叔公
進去店內之後，室內用餐區分成兩部分，一個是吧檯區，另外還有兩三個桌椅可供顧客選擇。點餐方式則是選用日本拉麵方式，顧客先至點餐機選擇自己想要的餐點。牛肉麵共有三種口味，唯一我比較有信心不會是辣的，那就是番茄牛肉麵。
店家名稱 : 今水牛肉麵/拌麵
營業時間 : 11 : 40 ~ 14 : 00、17 : 00 ~ 20 : 00 (週二公休)
店家地址 : 臺中市西區模範街3巷22號1樓
官方臉書 : 今水（牛肉麵/乾拌麵）
官方IG : 今水（牛肉麵/拌麵）
番茄牛肉麵 260元
根據店家資料提供，他們的番茄牛肉麵湯頭選用新鮮番茄熬煮，所以不但可以吃到些許番茄塊，牛肉麵湯頭也因為番茄而充滿蔬果的香甜味。雖然還是可以喝到番茄的酸，不過後面緊接著的蔬果甜味，透過湯中另外添加地蒜跟胡椒，讓蔬果甜出現在牛肉麵中完全沒有突兀感，反倒是給人一種新鮮驚奇感。
番茄牛肉麵中的牛肉牛腱心和牛頰肉吃起來軟而不爛，口感是屬於吃進嘴裡會帶給人一種嘴感，我自己是比較喜歡這種路線。麵體我是選刀削麵，吃的時候麵條外層稍微沾上充滿蔬果甜味的湯，吃起來會有種過癮的感覺。
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今水番茄牛肉麵如何 ?
Photo Credit : 艾克星貨鋪
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