一切從歐包太太在玉井大小事張貼了「以物易物」的交換方式開始。歐式無糖無奶油野生酵種製作的麵包，每星期二出爐，可以物易物。
我猜想這是為了自家健康自己做的，既然做了，就多作一點來賣。
有酵家農場主去買了，聊起來，如我猜測。歐包太太原本是製茶的，茶園在梨山，每次上山開車五小時半，於是知道她也賣茶。每次買歐包，聊出更驚人的製物了。
歐包太太自己也做茶籽油、精心找到品質純正的苦茶油，都是為了先生健康，做歐包也是先生愛吃、三餐都吃。
梅露（白色的、稀奇吧）、清潔酵素、肉桂露、梨山節瓜，什麼緣由開始做，太多故事我記不得了。
有酵家農場主，不想種作物像工廠產出製品，她說要從健康三餐開始，經營農場。
她的等號詞「從生活自然長出」的交換。
農場的芒果、龍葵果實、月桃葉、玉米、諾麗果、茄冬葉、地瓜葉、芋頭等等，先用進三餐，多的果蔬保存起來，像歐包太太那樣，有多的拿來賣。
天貝也是這樣，自己要吃，就多做一點，拿來交換。
最近農場主在曬茄子。
我也從享受烹飪三餐開始建立生活。寇延丁的書「親自活著」這樣寫：「我有一套拼命者養生法...重要前提：養生先養心。......拼命吃，不要跟自己過不去。......我愛吃水果愛吃菜......嘴愛吃的，就是我的天性，為什麼管著它？跟自己天性作對，不僅嘴不爽，心也不爽。養生先養心，傷心，最不養生。」
寇子又說：「原來在外奔波買著吃追求「添加劑少」，現在在家開伙可以實現「零添加」.......現代人不可能不進商場，每一次站在食品櫃前都是折磨。......總忍不住想：不認字該多好，讀不懂成分表裡的內容，也許糾結會少一點。......」
是的，為了健康，從土地源頭開始連結，為自己製物和選物，除了健康，也讓生活有了故事和情感。
上次「懸念豆腐乳」引出兩項選物，一個是台南藝術大學音像學院學姊的：「我也愛豆腐乳，但是要鄉下志工師姊親手做的那種😂是不是太過分了😜」
教我烹飪的交大師母，我們稱呼蔡姐：「我有看到豆腐乳！我是豆腐乳控ㄝ。是沒有好吃的話寧可不吃的程度。
強強強力推薦高雄吳媽媽手作豆腐乳。你下訂單，她才製作。拿到後要等三個月發酵後才能吃。有大瓶與小瓶；辣及不辣。超級無敵好吃。剩下的汁豆炒菜、蒸魚、煎蛋都很好吃。」
是的，生活樂趣在製物和選物當中，有了長長尾巴，吊著鈴鐺，叮鈴叮鈴前進。
別問我這是什麼聯想，總之，放開的孩子在生活中，享樂地闖蕩。
可以來團購了，誰要一起訂「吳媽媽手作豆腐乳」？
吳媽媽手作豆腐乳_蔡姐惠賜照片
吳媽媽手作豆腐乳_蔡姐惠賜照片
吳媽媽手作豆腐乳_蔡姐惠賜照片
