店名：김포금쌀밥집 지미재 (Gimpogeumssalbapjip Jimmyjae)
地址：경기 김포시 양촌읍 석모로73번길 114-10
(1041 Seongmo-ri, Yangchon-eup, Gimpo-si, Gyeonggi-do, 南韓)營業時間：11:00–15:00、17:00–21:00
用餐人數：4
用餐時間：2025/11/28 - 17：05
消費金額：19,000韓元 (約410台幣)
菜單：
用餐實拍：
鍋巴泡飯
韓式小菜
前言：
因公務出差至韓國，當地客戶邀請用餐，才來到此餐廳「김포금쌀밥집 지미재」，沒想到是頗為道地的韓式料理，這對喜好嘗試異國料理的筆者甚為歡欣，餐點不僅極具地方特色還很好吃，喜愛的菜品餐點還能重複續加，宛如吃到飽的概念，因此特別記錄起來，未來有機會旅遊時，可以再次回訪增添口福。
1.鮮：8/10
菜色包括多種韓式醃製小菜、新鮮烤魚、川燙豬肉與現煮石鍋飯等等各式多樣的餐點，雖然醃製類的菜品就談不上新鮮度，但從肉眼可見的判斷，當初食材處理顯然有特別挑選過，外觀完整度良好，沒有變色或是缺陷的情況；而魚類及豬肉則維持良好的食材品質，能夠一口吃出新鮮感。
2.色：7/10
無論是擺盤或是配色上，極具多樣性與主配菜的分佈規劃，都讓餐盤色彩繽紛使人食慾大增。更讓人吸睛的是上菜的方式，店家先將所有的餐點一次性地擺設在單片的木桌之上，而後使用推車將整片的木桌推進顧客的桌台上，體感上就是全部的菜品瞬間上桌，讓饕客們更容易被完整的餐點擺盤吸引住，不由自主的會有種"哇!!!"的讚嘆感受。
3.香：3/10
由於是一口氣上桌的，石鍋飯與各式菜品、烤物上桌時香氣更為濃郁且混合，加上熱湯與米飯飄香，整桌散發誘人香氣，令人食指大動。
4.味：8/10
小菜超過十道，每一盤都獨具特色不重複，顯見店家的用心，且風味獨特。但畢竟是異國料理，對於台灣人而言，有些餐點並不太能適應，但也算是有趣的嘗試；而有些就是新奇又好吃，或是台灣原本就有使用的食材，但經不同的料理方式，就能蹦發不同的滋味。而主餐的肉食類，川燙的水煮豬肉柔嫩，而烤魚火候適中，鰻魚則是加了韓式的調料顯得與常吃的口味不同，但也獨具風味；整體而言是個新奇又好吃的完美體驗。
5.烹飪：7/10
雖然客戶眾多，我們到來時也要稍作等待，但由於獨特的上桌方式，整體送餐速度迅速，反映出伙房的高效率流程與穩定烹調水準。醃製小菜雖是預先製作處理，但烤魚與川燙豬肉等料理，其仍需要火侯掌握得宜，與上菜節奏搭配適當，才不會導致上菜時的溫度不足，顯見後廚們的熟練。
6.服務：6/10
店家有標準的SOP流程，上餐也會依照顧客入座的順序安排，且由於採取一次性的將所有餐點上桌，服務員顯得更為愜意不慌亂，井然有序，即便是客戶想要續加菜品也能立即反應，快速上桌。
7.環境：5/10
店內桌為是以四人搭配一桌，但若是兩人用餐也是安排一桌使用，因此桌椅數量並不太足夠；且由於上菜時採用一整桌的上餐模式，雖然有其獨特的上餐優勢，但也需要較為龐大的動線空間，才能確保桌台方便移動。整體空間環境乾淨整潔、明亮，用餐感受十分舒適。
8.費用：10/10
基本一人的套餐價格為19,000韓元，折合台幣約為410塊，能享用如此多的餐點種類還能續餐吃到飽，顯得CP值相當高，極具競爭力，難怪生意那麼好。但由於桌椅數量有限，店家不允許單人用餐，最少需要兩人一桌。
9.交通：9/10
由於人生地不熟的，是由客戶開車載我們前往，完全不熟悉當地的交通狀況；但此區域看起來是個的聚餐地點，周遭還有許多不同類型的餐廳。而店家有提供停車空間，且大部分的顧客看起來也都是開車前往，可能此處的公共交通方式並不方便，需要倚賴自備交通工具才能抵達。
10.友善：6/10
店家雖然有著固定的標準作業流程，包括用餐順序的安排，座椅與人數的限制以及上餐的餐點樣式固定等等，但由於還保有喜愛的餐品可以續點的服務，整體服務的感受並不會顯得太過死板。
總分：69/100
總結：
「김포금쌀밥집 지미재」是一家以石鍋飯與豐富小菜聞名的韓式定食餐廳，口碑佳、份量足、用餐氛圍舒適，非常適合家庭或聚會。
