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[飛行の回憶]由空服員創造的甜點風潮--〈葡式蛋塔〉

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澳門蛋塔

澳門蛋塔

以前當空服員的時候,無論是生活或者是工作,總覺得很飄,比起地面上的工作,比較看不出努力的累積。

但有一個風潮,很確定是由空勤帶入台灣~

那就是澳門的『葡式蛋塔』🩷

當時前往澳門的旅客還沒有那麼多。如果航班在地面上停留的時間比較久,空服員可以到機場小吃部買點心,就有賣葡式蛋塔~

神通廣大的學姊們,後來摸清楚好吃的葡式蛋塔有兩家:安德魯&瑪嘉烈✨

飛由高雄往澳門的航班,當時大家不能免俗都會拎兩盒回家,直到海關長官們下令不准!💔

有學姊拿著從澳門提回來的蛋塔去麵包店,請當時台灣的師傅做,她去詢問的店家說做不出來。

直到有人開始技術合作引進,先是出現形狀很像但味道不像的山寨版,後來台灣的肯德基與瑪嘉烈蛋塔合作,推出的葡式蛋塔就很道地!現在我們都戲稱蛋塔才是肯德基的主打,炸雞變成副業了(?)

我不飛之後,特地前往澳門旅遊兩次。到安德魯蛋塔店旁附設的小咖啡廳,依稀記得店面不大清雅,店旁有綠樹遮蔭,似乎還可以遠眺海岸……

寫著寫著,有點想要再次飛過去,看看氹仔變得如何🍮

台式蛋塔、港式硬派皮、葡式千層,你喜歡哪一種蛋塔呢?

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月影紗💫文字排演場
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說一個故事,讓愛流傳✨ 航空職人視角、文字創作、旅行美食,與樹洞。
2025/09/23
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