坐落在建國路上，灑屋擠的招牌不算突出，需要盯緊google導航才不至於錯過。沒有停車場，讓在此用餐多了幾分不易，但卻無礙人潮的絡繹不絕。
店內座位不多，若是要來訪，強烈建議先訂位，以免向隅。
沙拉、開胃小點等份量合理，滋味也不錯
當天點了雙人套餐，沙拉用料實在且份量頗多，搭配的醬汁也足以開胃。
巴西炸雞球（左下）確實富有異國風味，雖然內裡的雞肉、起司都是平常吃得到的食材，但在不一樣的做法下也別有一番風味。
主廚炸雞（左上）有點類似韓式作法，強調的不是雞肉本身的香嫩多汁，而是搭配特製醬料（巴西莓果醬）後的味蕾衝擊。兩者相輔相成，莓果醬特別能去膩，炸雞本身也不乾柴，是讓人會想再試一回的滋味。
濃湯對我個人來說不夠濃郁，但給蝦還是頗有誠意
蜜汁爐烤鴨胸
「蜜汁爐烤鴨胸」是店裡讓人非常驚豔的一道菜，軟嫩的鴨胸配上恰到好處的調味，油脂香味四溢，卻不至於肥膩，令人不自覺一口接一口，完全不覺得有負擔。薯條炸得香酥，不過就如同多數炸物般美味，並沒有特別令人難忘之處。
經典嫩肩牛排
「經典嫩肩牛排」是主菜另一佳作。牛排本身熟度剛好，鮮甜軟嫩，雖不到入口即化的程度，但色香味俱全，不僅有牛肉原始的鮮嫩，也有精心烹飪後的美好口感，在調味上，無論是牛肉本身帶來的原始味覺，還是看似不起眼、實則讓人耳目一新醬汁的搭配上，盡都無可挑剔，與鴨胸分庭抗禮，是我心目中兩道必點的佳餚。
巴西燉牛肉飯
道地料理本身孜然味頗重，若吃不習慣者可能會覺得太鹹或味道太過。甜甜的香蕉與樸素的花椰菜雖能稍微平衡之，起司粉也能轉移單一口味的鹹膩，但對我來說，確實不如店裡首推的「巴西黑豆豬肉飯」來得合胃口。後者的調味對我來說較為平衡，雖然不會列為必點佳餚，但相較之下還是比較討喜的。
巴西胡蘿蔔巧克力蛋糕
甜點以獨特的胡蘿蔔蛋糕作結。原本對這道甜點興致缺缺的我，被店家自製烘焙胡蘿蔔蛋糕鬆軟的口感及調味得當的香氣衝擊味蕾，配上巧克力醬與香草冰淇淋的濕潤，恰好中和了蛋糕略微偏乾的本體。相融的滋味沒有任何違和，害怕胡蘿蔔的朋友也不用擔心，在這道甜點當中，胡蘿蔔成為了交織香味不可或缺的一環，香熱的蛋糕糕體、常溫的巧克力醬與冰淇淋的涼感，堪稱每來必嘗的招牌之一。
整體而言，灑屋擠是會讓我想再訪的餐廳，雖然價格不算太便宜，但物有所值。多數的菜餚會讓人想再次品嘗，只有極少數吃不慣的巴西菜餚，可能就等有緣人來品味了。
ＣＰ值：4
美味度：4.5
獨特性：4.5 (巴西料理在高雄不多見)
氣氛：3.5 (因店內空間較小，若遇到比較嘈雜的客人就會感到被影響)
推薦度：4 (若能接受價格，推薦點雙人或四人套餐，並建議預先訂位)
