想在澳洲布里斯本（Brisbane）吃到道地又高水準的義大利料理，一定要試試 Gemelli Italian James St。這間位於 James Street 的人氣餐廳，不僅深受當地人喜愛，從披薩到義大利麵、甜點提拉米蘇，每一道都充滿誠意。氣氛優雅、服務貼心，是那種吃完會想再回訪的店。
🍕 PRIMAVERA 披薩｜起司香濃、餅皮Q彈
PRIMAVERA $32配料：Fior di latte、prawns、zucchini、cherry tomato、garlic（使用莫札瑞拉乳酪、鮮蝦、櫛瓜與小番茄，搭配香蒜。）
這道 PRIMAVERA 披薩 是我們當天最驚豔的一道。中間的餅皮非常薄、邊緣略厚，一口咬下外皮酥香、內層鬆軟Q彈，越咬越香。
起司厚到比皮還厚，奶香濃郁、鹹香平衡，讓人每一口都能感受到濃厚乳香。櫛瓜切得極薄、蝦子鮮甜彈牙、櫻桃番茄微酸清爽，整體層次豐富又平衡，就算平常不愛櫛瓜的人也會默默地吃光。
🍝 SPAGHETTI PESCATORA｜滿滿海味的真材實料
SPAGHETTI PESCATORA $45
配料：Local prawns、QLD Spanner crab、slow cooked golden sweet cherry tomato sauce （本地鮮蝦、昆士蘭鉗蟹、慢燉金黃甜櫻桃番茄醬）
這盤 海鮮番茄義大利麵 份量實在，蝦肉鮮甜、蟹肉大塊有彈性，是真材實料的蟹肉。
番茄醬汁是以慢火熬煮的金黃櫻桃番茄為底，酸香之中帶有自然甜味，完美襯托海鮮的鮮味。 麵體略偏硬、有嚼勁，是那種「越咬越香」的完美口感。整體酸中帶鮮、香氣層層堆疊，吃起來超滿足。
🍰 提拉米蘇｜入口即化、香氣回甘的幸福甜點
甜點一定要留肚子給他們的 提拉米蘇（Tiramisu）。沒有在菜單上！
入口即化、質地綿密細緻，蛋糕體濕潤帶著淡淡酒香，不會油膩或死甜。 兩個人分食份量剛好，吃完不膩，反而會有淡淡酒氣的回甘，讓人不自覺一口接一口。
🍷 餐廳氛圍與服務｜在地人聚集的高質感空間
Gemelli Italian James St 的用餐氛圍溫馨而不失格調，整體明亮又帶點義式浪漫。
當天用餐時，發現幾乎全是布里斯本在地客人，我們是唯一一桌亞洲人，可見它的在地人氣。店員服務親切、細心解說菜單內容。調酒師更是專業十足，手勢俐落有節奏，看他調酒就是一種享受。雖然我們沒點酒，但能感受到他們對每個細節的講究。
📍 餐廳資訊
餐廳名稱｜ Gemelli Italian James St
地址｜ 15 James St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
電話｜ (07) 3741 7990
線上預約｜ Gemelli Italian James St 預約連結
營業時間｜
星期一：17:00–21:00
星期二：17:00–21:00
星期三：17:00–21:00
星期四：12:00–15:00／17:00–21:00
星期五：12:00–15:00／17:00–21:00
星期六：12:00–15:00／17:00–21:00
星期日：12:00–15:00／17:00–21:00
整體來說，Gemelli Italian James St 絕對是布里斯本必吃的義大利餐廳。披薩香氣濃郁、義大利麵真材實料、提拉米蘇入口即化，搭配細膩服務與愜意氛圍，從前菜到甜點都令人印象深刻。 無論是約會、慶祝、或與朋友聚餐，都非常推薦來這裡感受布里斯本的義式風情。
