週五下午決定挑戰法式千層馬鈴薯。說挑戰其實有點誇張，就是薄薄切片、一層一層疊好，刷上奶油，進烤箱慢慢等它金黃的那種。其實這道菜挑戰的應該是自己的耐心！
切馬鈴薯的時候，我可以感受自己到底是心如止水還是心浮氣躁，只要看看馬鈴薯的厚薄層度有沒有統一？軟軟的生馬鈴薯片還帶著點澱粉的香氣。疊完一層又一層，有點像在玩拼圖（我最愛的就是拼拼圖，我可以三天三夜廢寢忘食的拼八千片的拼圖），但最後的成果卻比拼圖還好！表面微微焦香，裡面軟綿得像小棉被。烤箱打開的那一瞬間，奶香撲滿整個廚房，連隔壁的鄰居都忍不住傳訊息說太香了！
但是還沒有結束，我靜置冷卻，然後切塊，把邪惡的奶油放進鍋裡融化再把切成方塊的千層馬鈴薯入鍋煎到每面焦香！
這時候，我一定要先咬一口，外酥內軟，奶油和馬鈴薯的味道在嘴裡慢慢散開，好像所有的小心思都被在這一口裡面。這道菜沒有什麼華麗的裝飾，也不急不躁，慢慢做就很好。就像生活，有些事情不用快，慢慢來，才會有完整的感覺。事緩則圓！
最後把剩下的也煎好端上桌，瞬間掃光！好吧！我忙了一整個下午卻輸給這十分鐘！我自己也忍不住笑了！
如此簡單的馬鈴薯，也能讓人覺得生活有被照顧、真美好。
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