市面有IH式、壓力式各種類型的電子鍋，但其中以價格較便宜的微電腦電子鍋最受消費者歡迎。除了受熱程度較傳統電鍋穩定外，比起貴鬆鬆的IH電子鍋，價格較親民。因此，微電腦電子鍋是CP值最高的選擇！
今天我們就來聊聊，廚房新手該如何根據預算與需求，挑選最適合的那一台電子鍋~
【電子鍋Q & A】
Q1：電子鍋有哪些差別？跟傳統電鍋又有什麼不同？
A：傳統電鍋靠水蒸氣加熱，飯粒容易外爛內乾；IH電子鍋透過全方位大火力讓米粒在鍋內翻滾，煮出來的飯保水度更高、口感更有彈性。
根據受熱原理以及受熱均勻程度區別將傳統電鍋、微電腦電子鍋、IH電子鍋以及壓力IH電子鍋做區分，不同鍋種煮出來的米飯口感也不同。詳細整理成表格~
Q2：內鍋塗層掉落了還能用嗎？
A：不要繼續使用。塗層剝落後，內鍋的金屬會直接接觸食物，受熱會變得不均勻，容易造成燒焦或沾黏，建議直接向原廠購買替換內鍋。
Q3：電子鍋可以拿來燉湯或煮粥嗎？
A：可以，通常都有專屬的燉湯、稀飯…等模式，不過不可用煮飯模式去煮過於濃稠的湯或大量液體，以免溢出導致機板故障。
Q4：微電腦電子鍋、IH電子鍋、壓力IH電子鍋該買哪一款？
A：以價格及口感來說：壓力IH電子鍋 > IH電子鍋 > 微電腦電子鍋。若想在價位跟口感取得平衡，建議選擇IH電子鍋。
【電子鍋選購指南】
一、容量
挑選原則：買大不買小。挑選1公升(約6人份)最實用。
二、內鍋材質
實際使用不會感到差異，考量到使用後的清潔方便性，建議選用不沾塗層的內鍋，會比較好洗。
三、功能
一般常用多種煮米的功能(白飯、糙米、稀飯…等)、事前預約煮飯功能。其餘附加功能則列入加分的選購考量。
【10款平價微電腦電子鍋】
(依價格高→低排序)
(商品圖片來自各賣家頁面，如有侵權疑慮請聯繫我，我會盡快移除，謝謝~)
特色：
(1)輕巧美型，適合小家庭或單身族
(2)附日本人氣料理家監製31道精緻食譜
價格：NT$3680
容量：3人份
不沾塗層：有
烹煮模式：白米、慢煮、快煮、糙米、粥、低溫調理、蒸煮
尺寸(mm)：196*251*191
重量：2.1kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/3qGM2g925g
特色：
(1)炊飯同時可蒸煮料理
(2)有2組預約定時功能
價格：NT$3590
容量：10人份
不沾塗層：有
烹煮模式：白米、快煮、糙米、蒸煮、燉煮
尺寸(mm)：301*383*255
重量：3.6kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/1LZ15lJR8j
(1)上下雙溫控，自然變溫引香
(2)體積小輕便好收納
價格：NT$2,690
容量：4人份
不沾塗層：有
烹煮模式：米飯、煮粥、優格、蛋糕、煲仔飯、什錦米、煲湯、快煮
尺寸(mm)：258*221*197
重量：2.4kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/3LK5UHRjZW
特色：
(1)環繞火力與底部圓弧設計，使米粒均勻受熱有香Q口感
(2)可提前設定炊煮時間，24小時預約+12小時保溫
價格：NT$2490
容量：6人份
不沾塗層：有
烹煮模式：泰國香米、白米、糙米、粥/湯、快煮、蒸炊、再加熱
尺寸(mm)：332*268*217
重量：2.8kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/6Kxh3qwtO8
特色：
(1)附蒸籠，上蒸下煮一鍋煮兩菜
(2)日本備長炭2.2mm厚釜內層
價格：NT$2,780
容量：10人份
不沾塗層：有
烹煮模式：白米飯、快速炊飯、稀飯、什錦飯、糙米飯、糯米飯、鍋巴飯、壽司飯、蒸煮、蛋糕、湯品
尺寸(mm)：286*254*393
重量：3.9kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/6VH7GzSS9p
特色：
(1)厚釜內鍋1.5mm，《來吧！營業中》同款
(2)可拆式內蓋/蒸氣閥，清洗便利
價格：NT$1,988
容量：10人份
不沾塗層：有
烹煮模式：精煮、快煮、煮粥、五穀飯、煲仔飯、煲湯、蒸煮、蛋糕
尺寸(mm)：285*389*235
重量：3.9kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/6VH7H6YHsx
特色：
(1)預約定時2~10小時
(2)可拆式內蓋/蒸氣閥，清洗便利
價格：NT$1390
容量：6人份
不沾塗層：有
烹煮模式：煮飯、粥湯、蒸煮、精煮、熱飯、保溫
尺寸(mm)：264*205*345
重量：3.4kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/AAAPe55TDC
特色：
(1)陶瓷不沾內鍋
(2)可拆式內蓋+平整式上蓋，清潔便利
價格：NT$1,180
容量：6人份
不沾塗層：有
烹煮模式：米飯、五穀、粥品、燉湯、蒸煮、加熱
尺寸(mm)：260*310*200
重量：2.4kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/6AeGsiAzp2
特色：
(1)厚釜內鍋，10大功能選擇
(2)可拆式蓋板，清潔便利
價格：NT$1,079
容量：6人份
不沾塗層：有
烹煮模式：快煮、精煮、穀米、煲湯、煮粥、蒸煮、蛋糕、燉煮、溫熱、保溫
尺寸(mm)：250*230*210
重量：2.0kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/3LK5Vlpxco
特色：
(1)適合單身族群使用(1.2L容量)
(2)方便安排烹飪時間，具24小時智能預約功能
價格：NT$990
容量：2人份
不沾塗層：有
烹煮模式：燉品、稀飯、蛋糕、快煮、煲湯、精煮
尺寸(mm)：168*195*203
重量：1.3kg
點擊購買：https://s.shopee.tw/8zySGE6991
【總結】
最後來總結上面的幾款電子鍋~
如果你是追求極致口感，可以參考IH電子/壓力電子鍋，不過價格會較高；一般日常自用的話，微電腦電子鍋的加熱與功能已足夠滿足需求。
希望這篇文章對大家有幫助~
