Mo仔食記-泡芙篇(49)-全家minimore草莓厚奶雲朵泡芙

更新 發佈閱讀 2 分鐘

「別人的泡芙在追求爆漿,這一顆,直接多到包不下。」

 

市面上的泡芙,常讓人有種莫名的空虛感。咬開的瞬間期待滿點,結果卻只有零星餡料,刺激程度堪比開盲盒。

但今天這顆不一樣,它絕對是「表裡如一」的最佳代表,所有誠意,毫不掩飾的展示在妳面前。

 

請看這張剖面圖:

彷彿怕你吃不夠似的,直接塞進了一層厚度驚人的草莓奶凍;底部再以滑順的草莓鮮奶油做基底,撐起整顆泡芙的靈魂。什麼叫真材實料?這張圖就是最好的證明。(以 AI 重現實際剖面圖


請看這張剖面圖:

彷彿怕你吃不夠似的,直接塞進了一層厚度驚人的草莓奶凍;底部再以滑順的草莓鮮奶油做基底,撐起整顆泡芙的靈魂。什麼叫真材實料?這張圖就是最好的證明。(以 AI 重現實際剖面圖

 

有圖,一切就好說了。

每一層的口感各自分工,合體之後就是一幅完整的作品:

1.      頂層-泡芙殼:

全家泡芙殼一向偏濕潤,追求酥脆口感的請左轉Bread papa’s,右轉其他現做名店。

但全家做到視覺上的滿足,白色的防潮糖粉,像是武嶺亭上尚未退盡的殘雪,不多,卻剛剛好。

2.      中層-草莓奶凍:

重頭戲!那塊厚實的草莓奶凍入口即化,草莓的香氣和甜味瞬間綻放開來,雖然能吃得出來是草莓果醬帶來的風味,但那份厚度帶來的口感滿足,完全沒有因此打折。

3.      底層-草莓鮮奶油:

其下的草莓鮮奶油更是和厚奶凍組合成完美搭檔,聯手出擊佔滿口腔每一個角落。到這個階段,泡芙殼是否酥脆早已不重要,只會想沉浸在被草莓包圍的幸福感裡。

 

結論:不錯,值得一試。

 

甜度:🌟🌟🌟🌟

口感:🌟🌟🌟🌟

層次:🌟🌟

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