說真的，同事聚餐就是要這樣吃才夠爽！這盤肉、那盤蝦一上來，大家手都沒停過，這種「全肉宴」的氣勢，看照片就知道多瘋了！
這次主揪帶我們來安平這間東北酸白菜火鍋，他可是這裡的老主顧，一坐下來就掏出他的貴賓卡，說跟著他吃絕對不會踩雷。
而且這間是真的老饕店，酸白菜都是老師傅手工醃釀的天然酸白菜，連大白菜都是跟農夫契作精心挑選的，那個酸甜超天然!
視覺直擊：肉盤海鮮疊疊樂，鮮度真的沒在客氣
大家看這一桌，這才是真正的「火鍋聚餐」！我們點了滿滿的手工火鍋料、認證肉品還有超狂海鮮，擺滿桌的感覺只有一個「爽」字能形容。
1. 肉控看過來：Prime 級牛肉與台糖認證安心豬肉
這裡的肉質真的有夠正。Prime 等級雪花牛那個油花分佈，下鍋涮兩下入口即化；
還有台糖認證安心豬肉-豬梅花，配上酸白菜湯底，越嚼越甜，完全沒有豬腥味。
2. 海鮮控會瘋掉：蝦子比硬幣大、鮮蚵肥到爆
鮮蝦放下去鍋裡，直接占了一半的面積，又大又鮮甜
這盤超級大白蝦拿 50 元硬幣去比竟然還小一截，真的超浮誇！
還有那個超級鮮蚵跟生食級干貝，每一口都是大海的鮮甜，不用沾醬就很夠味。
手工火鍋料也是重頭戲！咬下去真的有肉感，不是那種粉粉的便宜貨
這家火鍋料真的有驚艷到我，主揪說他們的純肉比例很高，吃起來紮實又滿是肉香。
很多人吃火鍋不愛點火鍋料，那是因為你沒吃到這家的！
💥 爆漿系列：每一口都是驚喜
像這個丸子咬開，裡面的內餡直接炸出來，鮮甜到不行！看看這個斷面，料塞得有多滿，真的會噴汁。
龍蝦沙拉丸，龍蝦沙拉直接噴出來，又濃又鮮
🐐 內行必點：自製滷羊腱肉
這盤真的是「老饕必點款」，滷汁鹹香帶甜，肉質軟嫩到不行，而且完全沒有羊騷味，當冷盤吃超涮嘴！
吃完我都差點外帶一份回家晚上配啤酒繼續吃!
🥢 還有這些也超推：
- 手工必點： 手工超大蛋餃跟東港魚丸都是大家搶著夾的目標。
東港魚丸裡面包的滷肉餡，鮮鹹香，滷肉餡搭配魚丸的Q彈，超愛
手工超級大蛋餃，份量超大不說，蛋皮是真的煎香蛋皮，搭配扎實肉料
本人剛好是蛋餃控，這個必須吃!
每一道手工料都是大家的心頭好！
靈魂湯底：酸爽回甘 vs 香辣過癮
我們點的是鴛鴦鍋，一邊是滿滿天然酸白菜的清爽湯頭，一邊是香氣十足的麻辣酸白菜鍋。
麻辣是那種可以喝的麻辣酸白菜湯，酸白菜的酸甜，搭配麻辣香辣，不會過辣，但讓酸白菜鍋多了層次，推!
酸白菜白鍋就不用多說了，老饕都知道他們家的天然和品質，這種老師傅酸白菜是越煮越酸甜，越煮越入味!
湯頭喝起來酸爽回甘，煮什麼都好搭。
內行人的靈魂：一定要試試店家的「特製調好沾醬」！
除了食材好，這裡的沾醬也是一絕。
店家非常貼心，直接幫你配好了特製沾醬。裡面包含了麻醬、韭菜花、豆腐乳、醬油、醋、糖，還有提味的香醋與麻油。
這碗醬汁的味道非常豐富，鹹甜適中還帶著淡淡的麻醬香，不管是沾白肉還是手工丸子，都能把食材的鮮味再往上提一個層次。
來這裡吃火鍋，這碗特製沾醬絕對是靈魂，一定要拿一碗來試試！
小細節很用心：白飯免費自取，衛生也很要求
吃火鍋一定要配飯的人有福了，這裡白飯免費自取，而且店家很細心，還特別貼告示提醒大家續碗要拿新的，確保衛生。
懶人專區：在家也能神還原！黃庭酸白菜冷凍包
同事吃完都說想外帶，原來店家還有出黃庭酸白菜火鍋冷凍包。
這包真的很有誠意，那個靈魂湯底，就是!正是店家手工釀酸白菜的天然湯底!
內容物還有台糖安心豚、手工豬肉丸、豆皮、凍豆腐都配好了。
跟那個連鎖通路賣的湯底包，只有湯底，還不是這種等級的，真的不能比!
像我們這種小家庭，買 1–2 人份或 3–4 人份的宅配包回家，隨便加點料就是豪華一餐。
總結：聚餐首選，順便集點換 VIP
如果你也想跟我們主揪一樣擁有 VIP 卡，只要每消費 500 元就會拿到一張集點卡，集滿 20 點就能換一張貴賓卡，下次來直接享有9折優惠(部分商品)！
其實大家聚餐吃一次，就幾乎能換到VIP貴賓卡了，下次大家來，誰都能當主揪讓同事朋友們享優惠!
這間東北酸白菜火鍋（安平店） 不管是食材鮮度還是分量都誠意滿點，下次公司聚餐或朋友約吃火鍋，直接訂這間就對了！
忘了說另外一個重點：旁邊就是超大停車場，停車超便利哦!
📍東北酸白菜火鍋 台南安平店
🏠 地址：臺南市安平區育平六街100號
☎️ 電話：06 298 2708
🕓 營業時間：週一至週日 11:00–23:30
📣 宅配包組合：現場洽詢，或電話詢問
🔸 備註：可內用／家庭聚餐／外帶／宅配包自取
