認識「姑娘果」:從民間俗稱到植物學名,品嚐山野裡的酸甜滋味

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燈籠果(Physalis peruviana)

燈籠果(Physalis peruviana)

竹籃裡堆得滿滿噹噹的,是朋友剛從山上摘回的野果子——青的透著嫩氣,紫的裹著潤光,連帶著新鮮的葉子,把冬季山野裡的野趣都兜了進來。這果子你吃過沒?知道是甚麼嗎?

它就是姑娘果。

其實「姑娘果」這個名字只是民間的俗稱,主要是因其果實外層被一層薄薄的紙質包圍著,猶如害羞的姑娘身著輕紗裙,故而有「姑娘果」之稱。其實,它的植物學名叫做「燈籠果」。

說起燈籠果,很多人對它都不會陌生,它那獨特的果實形狀總是讓人印象深刻。乍看之下就像是燈籠,但把薄如紙質的剝開後裡面卻是一個個小番茄,於是很多人又叫它「番茄果」。

這種酷似番茄的果實可是我們鄉村娃常吃的野果之一,也是許多朋友的童年回憶。它那黃黃的小番茄,洗淨後可以直接入口,一口咬下去汁液就會爆出來,並散發出淡淡的清香,那種酸溜溜的勁兒裹著清甜在舌尖散開,有點類似於草莓的味道,特別好吃,彷彿是山野裡長出來的鮮活味兒。

另外,燈籠果實的果實營養成分在眾多野果中也是佼佼者。其含有豐富的蛋白質、維生素、醣類、果膠、脂肪酸、胺基酸、礦物質、檸檬酸、蘋果酸、皂苷等營養物質,對人體免疫力有一定的提升作用。


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