▌播出資訊：2019年3月27日
▌單元介紹：做生意「分秒必爭」，傳統菜市場裡喊價速度超快的拍賣員正是最好的示範。
這個獨門絕技的傳統職業，叫做糶（音同「跳」，ㄊㄧㄠˋ）手。
註：「糶」指賣出穀物，後來泛指銷售。糶手即是專門的拍賣員。
糶手是傳承日治時代的叫賣神技，必須五感齊用，估價、喊價、拍賣，更重要的是兼顧買賣雙方的立場，找到菜價的最佳平衡點。 要擔任專業糶手可不容易，得經過近十年的磨練才能純熟，不只要眼明手快，還要擔任農民與承銷商之間的價格公正橋梁。
現在全台果菜市場中，只剩花蓮果菜市場還保有糶手喊價的特色，而目前線上的資深糶手也只剩下三位。
▌採訪側記：
為了這個專題，特別去花蓮出差三天，那時還很菜的我努力在出發前確認以下受訪對象。
1.花蓮縣蔬菜運銷合作社經理 蕭能華
2.花蓮縣蔬菜運銷合作社理事主席李順德
3.花蓮縣蔬菜運銷合作社電腦科：洪雅婷
4.花蓮縣蔬菜運銷合作社拍賣員：陳宏義
5.花蓮縣蔬菜運銷合作社試拍員：學徒有五位
6.花蓮縣蔬菜運銷合作社承銷商（陳小姐，以宜蘭為銷售區域）
7.農民（現場尋找）
