深夜慢食 | 調酒 島嶼微風

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調酒 | 島嶼微風 / 既成樂言 Island Breeze / Joy in Words —— 用甜蜜又清爽的酷伯樂迎接春天吧! 香甜的紅心芭樂融合清爽的柑橘香氣,加上花香和杏仁的尾韻,一點點微鹹平衡甜味,氣泡增添輕盈的口感。 就像吹著海風,在映著霞光的沙灘上奔跑,簡單又溫馨。 這杯酒藏著四個人的名字——霽川、諾澄、言希和祈言,還有風味主角之一的芭樂。 「已經成為彼此快樂的語言。」 ––– 基底:Fino雪莉酒 50ml 新鮮紅心芭樂汁 30ml 新鮮柳橙汁 15ml 新鮮檸檬汁 5ml 接骨木花糖漿 5-7ml(依口味調整甜度) 氣泡水 20ml 海鹽(杯口裝飾) 芭樂片或柳橙片(裝飾) 步驟: 1.準備杯口:用檸檬角抹濕高球杯口(半圈或三分之一),沾上粗海鹽。 2.準備新鮮果汁。 霽川的小提醒:「芭樂汁記得過濾,口感才會細膩。」 諾澄:「我剛剛看到你加鹽了,為什麼呀?」 祈言:「一點點鹽巴,可以讓水果變得更甜喔。」 3.混合基底:在雪克杯中依序加入雪莉酒、芭樂汁、柳橙和檸檬汁,一點接骨木花糖漿,最後加入冰塊。 4.用力搖盪約10秒(等到杯壁結霜即可)。 5.過濾:使用細網過濾器,倒入裝滿碎冰的高球杯。 6.完成:最後加入氣泡水,輕輕攪拌。插上芭樂片或柳橙片裝飾,並附上短吸管。 霽川的小秘訣:「果汁一定要新鮮現打,才會好喝。」 祈言溫柔的笑著補充:「除了紅心芭樂,改用珍珠芭樂也很好喝喔。」 言希:「杯口沾鹽是內行的喝法喔!」 諾澄已讀亂回:「就像芭樂加上甘梅粉最對味!」 霽川用低沉而溫和的嗓音叮嚀著:「雖然氣泡水降低了酒精濃度,但是貪杯還是會醉的。」


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在深夜裡流浪的詩人
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知還,寓意鳥倦而知還,是朋友賜予的名字。 於是我寫下篇章,關於自己的、想和他人說的,所有呢喃細語。 在午夜夢迴,徘徊暗色之中,你是否曾經聽說過? 我正在吟詠,那些一個個寂寞的詞。 希望有一天,可以成為某個人倦返的巢。
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