牛肉與牛雜

外地客都來台南追逐「牛肉湯」，但我不興這味，幾片薄薄的牛肉就要一百元，我寧願炒芥藍，再加碗牛雜湯，白飯是送的。一餐飽可抵二餐餓，營養也夠。