實體門市的發展可能

最近一直在思考實體門市的發展性。

外送平台與電商不可擋的趨勢，顯然長期衝擊門市獲利，門市除了原本販售空間、服務與產品這些基本功，似乎必須有更新穎的定位。

『體驗』是目前最新的趨勢

但究竟何謂體驗與要給顧客什麼體驗呢？體驗的背後究竟醞釀著哪些策略？

許多店家空間都希望客人久留，並舒適的體驗品牌文化，但其中很多眉角都要靠經驗才能恰當調整。如過度的服務是打擾，太少的服務顯得沒有溫度。主觀設計體驗，品牌不夠直覺，過度迎合客人，則會失去品牌個性。過深的文化是品牌年輕化的門檻，而沒有文化的美學，則像沒有邏輯的美女。

我覺得一直去述說太深太廣的文化，會是品牌趨向老化的一個可能性。

想塑造品牌文化深度，卻似乎與商業元素（人性的渴望與創意）有一定衝突，能在這些矛盾衝突尋找最佳融合方式，將體驗專注於特定族群與簡單易傳達理念，我覺得是決策者很大的功課。

靠攏年輕人的生活似乎是「年輕」甜點品牌(奢侈消費品牌)不可脫離的主軸，如同cama創辦人何董事長說的：「一個品牌可以老，但不可以看起來老氣。」因此從音樂會、運動比賽、時尚潮流、生活美學、空間美學、甜點技藝與藝術、未來科技感等等…幾乎年輕人愛的都要涉略。

前品牌設計師創作的感知會客室（TPR)空間，我覺得就是很前衛的存在，可惜過往品牌不成熟，無法有培養創意資源的配套措施。

體驗門市除了最直接的展現品牌五感，也能間接引導顧客參與互動式體驗，藉機將體驗空間成為產品蒐集資訊、小規模試錯調整、培養一線人才的場所，進而從顧客角度重新思考自身品牌定位。

實際設計上則可以導入新科技體驗、意見回饋信箱（虛擬與實體並進）、產品試吃調查設計、服務PDCA循環，一對一業務接洽，進而培養顧客好感與對品牌專業信任。

而我還也在思考，如果一間門市的行政，變成透明式廚房概念，不知能擦出什麼火花？

如行銷4.0所說：「當線上競爭白熱化，線下體驗會成為品牌差異關鍵，而當產品競爭趨近一致，品牌又會成為未來關鍵。」而品牌又區分網路品牌與實體品牌，唯有明確定位自己的品牌，才能在體驗店設計上知取捨，拿捏恰當並獨樹一格。

《用商業設計推廣核心文化，靠設計人性驅動良性行為》