「食記」新寶島牛肉麵

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彰化縣埔心鄉 | 2020.09.14 波粼，一個很特別的名字吸引了笔者在瀏覽 IG 時的目光。 "波"字很常見，但"粼"字就相當少見了吧！ 先幫大家科普一下： 粼 音：ㄌㄧㄣˊ、lin 形容水、石明澈的樣子。 【例】波光粼粼、白石粼粼 水流清澈的樣子。清．毛奇齡〈相見歡．花前顧影粼粼〉詞：「花前顧影粼粼，水中人，水面殘花片片繞人身。」 抵達波粼提供的地址後，一度懷疑自己開錯路，除了地點相當地離市區偏遠外，周遭能見度是一望無際的平原風景，好快活。 建築物外圍有些許空地可以停車，有幾個位置有樹蔭乘涼，可惜笔者沒有停到，要離開時車子曬得熱烘烘的⋯ 依照規定抵達時傳送訊息給店家，店家就會從工廠裡面出來接待客人，進到店內的路上不會聯想到等一下即將看到的畫面是如此的衝擊。 穿過工廠的小徑後，本來要搭乘電梯的我們因為遇到電梯壞掉的小插曲，只好走樓梯，位在3樓的波粼就在白色大門的後方。 進入室內後，門口的右方是廚房料理區，這種開放式的大廚房是笔者夢寐以求的室內裝潢設定！ 入口處的左側則是像客廳一樣的空間，這裡會安排一組客人入座。 在往內部走一些，進入第二個空間後，右側有一間臥室，這種復古的風格，好像窗外打開就有大海的那種浪漫。 有沒有好像在參觀歐洲古堡的錯覺？ 這個就是整個空間的第二區，跟第一區有所區別，感覺比較偏向白色的裝潢與陳列。 這個壁爐如果可以點火的，在入冬台灣想必是溫暖的可以。 這個就是整個空間的第三區了，小巧精緻，屋主收集了很多餐盤。 抹茶歐蕾 $180 精選日本抹茶加鮮奶 抹茶歐蕾比例調整的不錯，抹茶味不會太重，牛奶味也不會搶過抹茶味本身，好喝。 手刷日本抹茶 $180 京都茶道級純抹茶，色澤翠綠口感甘甜 喝起來的確有像在日本宇治當地的抹茶口感，翠綠色的湯體看起來就很美味。 香蕉巧克力堅果磅蛋糕 $160 由於忘記拍到蛋糕菜單，只依稀記得關鍵字香蕉與磅蛋糕兩個字，好佳在波粼官方 IG 剛好又為這道料理拍攝照片，所以就找回蛋糕的名稱了。 磅蛋糕本體相當紮實有感口，單獨吃的話會稍微覺得有點乾，一定要搭配上方的奶油才有發揮它的實力。 想要在工廠裡體驗歐洲古堡的感覺嗎？ 快跟波粼連絡看看吧！ 我們下次見！ ------------------------- 波粼 Bling Facebook 粉專：點我 電話：預約成功後，店家會提供，請勿私自把地址和電話公開分享。 地址：預約成功後，店家會提供，請勿私自把地址和電話公開分享。 交通方式：自行開車前往 營業時間：