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貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍︳理想中的創意臺菜餐飲文化
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
理想的餐飲服務該是怎樣的呢?
會有這樣的發想是因為居住生活在台北市裡，總不乏許多高水準的餐廳、酒館可以選擇，甚至是身為幸福的台灣人，因為對異國飲食文化的接受度高，使得我們有許多義式、日式、西洋料理可以去嘗試，話題就又繞回來以「創意台菜」概念深植人心的貓下去，延續著早些年前於徐州路淤青小館Bruise Bar by 貓下去計劃的核心精神，但台菜餐廳就無法給客人有高級感的服務嘛? 顯然會有很多的討論與可能性。
「飲食顯學」當道的社群媒體上，會看到許多餐廳業者與客人常在網路上爭論服務能力與餐點評價的真實性，當然不意外地也在google評論上看到許多對於貓下去相當兩極化的討論，常有客人會只以單價來評定餐點的cp值，或也能看到貓下去官方臉書上截圖回覆客人的不理性評論，看似緊張交鋒卻又時常充滿著人性的幽默感，倒也成為貓下去的一種獨特風格。
蜂蜜吐司炸豬排三明治 是真愛的故事
要說這個故事也跟貓下去提供的服務本質有關，這其實是一項且不在菜單上的期間限定餐點，因為服務人員的小失誤，導致友人原以為這的 蜂蜜吐司炸豬排三明治 沒有供應，於是只好另點了總匯三明治，結果卻是兩種吐司三明治都下單出現，瞬時間也只擔心餐點會不會多做了?!心想只好放棄自己原本想吃的涼麵，當下接受吃下這整份頗有份量的炸豬排三明治 ，倒也意外地發現 10盎司的台式裹粉炸豬排，夾在烤過仍鬆軟保有水分的蜂蜜吐司裡，充滿層次感的醬汁意外顯得好吃美味。
大概對食物是真愛的天性使然，用餐過程中我還不時地安撫那名服務生，腦海不禁想起某回聽了貓下去創辦人陳陸寬(其實比較常稱為寬哥)接受訪問時曾說過：「服務客人就像是婚姻關係一樣，永遠不曉得對方什麼時候會挑剔發火。」 當然我也沒有要鼓吹大家一定得當天使客人，只是誠如上述的說法，在餐廳發生的各種瑕疵與不愉快，真的都要盡量在用餐的過程當下提出溝通，找出可以解決或妥協的方法，事後才在網路上留下惡評的，真的都對用餐體驗無任何幫助了。
非關少男少女的俱樂部飲酒沙龍 微微地ㄎㄧㄤ是可以接受的
酒單菜單上總是看得到源源不絕的創意字句，像是在安撫著城市夜裡的孤單靈魂…不同時期的貓下去，推出各種花樣的食物，卻都代替記憶中的每段過去，我並不時常來這裡用餐（說實在的有時候還真難訂位）但要是感到悲傷、想要被療癒時卻總會想到這裡。
一間好的餐廳並不是提供多美味又好拍照的餐點就好，更多的時候還必須要融合多元文化的交流以及包容各種族群的生活方式。
疫情當下的2020年，保持社交距離的台北都會區，貓下去用了嚴謹的方式保護著客人的用餐安全，填寫著自主健康聲明書反而讓我懷念起出入境的時刻(淚) 。
貓下去敦北俱樂部
地址：台北市松山區敦化北路218號
開放時間：11:00 – 15:00、17:30-00:00
電話：02-27177596
訂位與洽詢：https://restaurant-55213.business.site
地址：台北市松山區敦化北路218號
開放時間：11:00 – 15:00、17:30-00:00
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
除了之前的港口茶，
接下來可以選擇搭配台灣各個高山的風味，
把山林間的鮮甜茶高湯淋上去，
鹹香甘甜，絕妙滋味，只有薈福茶屋這裡才吃得到
加上兩道，我們自家的手路配菜，
我愛台味，台味愛我～
店址位於台北流行中心附近，
美食配好茶，可IG私訊詢問預約。
貓的法餐廳是一家氣氛熱鬧的餐廳，並提供親子友善的餐廳環境。餐廳的裝潢以鄉村歐式風格為主，並且提供多樣化的美食選擇。推薦這裡的香草雞肉義大利麵和奶油鮭魚燉飯，以及美式鬆餅等甜點。店家使用高品質的PONS龐世特級冷壓橄欖油，並提供預約制、彈性的營業時間。非常適閤家庭聚餐。
#炸豬排 #日式豬排 #台東美食
從夜市紅到開店面的日式炸豬排
【台東 王子豬排】
話說老爹自從走入修行這個領域後，對肉類本來就已經沒有很大的興趣了，但是太太跟孩子突然卻喜歡吃好料的～ 【 應該是女性都愛吃好吃的吧！】 所以，就專程帶他們來朝聖一下這間，從夜市起家做到開店的日式炸豬排~
今天吃的是松山的日式豬排店，別問我為什麼，因為主要還是豬排至少看得見形狀，比較不容易出差錯，朋友點的是鹽麴豬排，她說還不錯吃。照片看起來就很好吃，不是通常炸豬排的樣子，厚度變單薄了些，我也忍不住嚐了一小片，果然是不一樣，說不出來，應該說是肉味的清甜變少了，更多的是調味的醬料感。不過總體來說是好吃的。
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
今天吃的是忠泰生活中心田膳豬排。還很早沒甚麼人，就坐後來了熱茶。還是挺有溫度的。有種樸實與溫暖，讓人不由自主地沉浸其中。當不忙碌，沒有種種瑣事，這就是小小的幸福。
這是醬汁盤顯得很乾淨，前面兩個是豬排醬汁，後面兩個是生菜的醬汁。仔細看還有單片裝的牙線，不是牙籤，高級感就顯現，很貼心。
在使用手機
過年期間和朋友一起去台南旅遊，我和朋友都是愛貓人士，計畫旅行時，決定找一間貓咖造訪，在網路上搜尋到這間評價不錯的貓咖，當下就預約了，一直期待的貓咖沒有讓我失望，因為得到很好的體驗，所以決定寫一篇心得啦。
貓咖的名字是呼嚕咖啡館，一進門有奇怪的海報，不知道是不是老闆自己做的，感覺老闆很
這天到苗栗出差，剛好有些時間，想吃些不一樣的東西，本來像去吃貓貍棒的，走進去結果客滿。出來繼續找吃的，有米飯，也有漢堡店，都不怎麼喜歡。剛好走過一個小小的麵攤。覺得味道還不錯，於是就走進去了。原本以為是台灣式的麵攤，吃結果仔細看了菜單，才知道是日本式的拉麵。其實日本式的拉麵跟台灣的差不多，主要就是湯
去完奶泡貓咖啡廳我們決定去吃午餐，於是來到小鮨食事看看有沒有營業。這原本也是初二的行程之一，結果沒想到初二那天奶泡貓人潮爆多、小鮨食事休息。幸好初四這天有開門營業讓我們飽餐一頓。
充滿日式風格的用餐環境，這天我們的座位安排在吧檯。剛入座立刻點下生魚片，我超愛吃生魚片每次到了日本料理餐廳[生魚片]絕
嘉義名店-貓尾巴
就算是平常日店內也是滿滿的人潮
95%的甜點都在百元內👍
深受當地人喜愛💕
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