以前還能去香港的時候,除滷水之外最美妙就是各種養生甜湯,也就是糖水;糖水實則能祛濕,所以從廣州至香港,夏天綠豆沙、秋冬杏仁糊、芝麻糊以及核桃糊,和手搖茶飲全然不同。

冬季限定冰糖桂圓湯
冰糖桂圓湯,地瓜、桂圓、銀耳、枸杞、黑棗。我本來就會固定買台南東山柴火烘焙的龍眼乾,但這一碗滿滿的桂圓料,朵朵厚實美味,地瓜完全無纖維卻不散,更喝得出是久熬入味的協調甜湯。

好的甜湯喝完不覺糖分造成身體沈重,而是會讓毛孔舒張覺得舒服,若有在內科工作者,實不要錯過這季節和這就近的喝好甜湯機會。
尚寶養生之家
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