西貢歐陸飯店(Hotel Continental Saigon)從1878年由法國建築材料商Pierre Cazeau開始建造,目的是為了提供法國人在海外殖民有一個歐式風格的住處,後來這間飯店也在1880年完工,位置位於當時的Đồng Khởi路與Công trường Quốc tế路(現在此路命名為Công Trường Lam Sơn)的交叉口,門牌號碼為132-134號,飯店的基本格局為總地面3430平方公尺,樓高三層,在每個房間內約有80平方公尺的寬敞度,這間酒店在當時有許多的政商名流以及報社記者等外國人居住,例如例如有名的作家格林(Graham Greene),也就是「沉靜的美國人」這本書的作者,就以214號房當作他長期居住的地方。而後「沉靜的美國人」翻拍成電影後,男主角米高凱恩(飾演英國記者佛恩)就在此飯店與布蘭登費雪(飾演美國軍醫派爾)相遇。就可以知道當時作家葛林對於這間飯店有多麼的重視。而後前法國總統席哈克(Jacques René Chirac)、前馬來西亞首相馬哈地.穆罕默德(Mahathir Mohamed)都有前來拜訪。
2. 飯店轉手過程
在整個飯店的經營過程中有經過一些轉手暫停營業以及最後復業的過程,前面一開始有提到此飯店是由從法國建築材料商Pierre Cazeau在1878年開始建造且完工於1880年,在1911年的時候蒙彭西耶公爵買下了此飯店,在1930年彭蒙西耶公爵將此飯店賣給了另外一位法國人梵希耶先生,而後梵希耶先生與與自己的兒子一共經營了酒店約40年的時間,而在1960-1970年代其越南政府規定所有的商業機構都要使用越文名字,所以西貢大陸飯店被改名為“ĐạiLụcLưQuán”,在1985年的時候越南政府規定將其飯店的經營權交給西貢旅遊公司(Tổng công ty du lịch Sài Gòn)。最後在1989年的時候重新開業,酒店最後以最傳統的名稱CONTINENTAL SAIGON HOTEL來服務各位到訪的旅客。