台北市公館可說是餐廳的一級戰區，從各式傳統小吃到各式餐廳可是琳瑯滿目。當然這每隔一段時間這總有一些新面孔出現，但也有屹立不搖數十年的老字號店家。今天要介紹可是當地著名已開立40多年的越南料理餐廳，不過賣得雖是越南料理但店名卻相當具有日本味，其名為「銀座越南美食」。
位於公館巷中之弄，非熟門熟路者大概會從巷弄口錯過，此巷弄中還有幾間也曾受過不少媒體報導的平價異國餐聽。門口貼了不少的媒體報導。原來越南料理卻取了個具日本味的店名是有其典故簡單的說，店主是越南華僑二代，他們家當年在西貢有位日本人娶了越南女子後來開設「銀座」餐廳，在當地很著名，他們一家也有些美好回憶。母親習得其廚藝，後來因越戰逃難至台灣，父母創立了「銀座」除為了生活，也是對西貢『銀座』代表感恩與思念！由於越南曾遭法國殖民統治，因此也出現了不少搭配法國麵包一起食用的美食。隱身在巷弄內的銀座越南餐廳，要不是行家帶路，好吃到相報，真的很難找得到下次經過羅斯福路三段，也別忘記進去小巷子品嚐這間吸引附近學生前來光顧的銀座越南餐廳喔！
東西好吃不貴，cp直非常高，喜歡南洋料的朋友，請一定務必前來這間公館老牌銀座越南美食餐廳!!!
