[美食の台中]牛肉至上的創意料理-專牛餃煎

相信餛飩、煎餃等等的料理大家都吃過不少 不管是紅油的、醬油的 內餡始終一成不變 那是否有吃過牛肉餡的餛飩、煎餃嗎? 今天來到復興路上一家特別的料理店-專牛餃煎 讓我們看看這專牛餃煎有甚麼不同。

日式乃香燒餃（$58） 柴魚片隨著熱氣蒸騰起舞 擠上美乃滋 就這樣完成了章魚燒般的牛肉煎餃 一口咬下有種起司牛肉的口感 而且還不需要怕美乃滋味道太重搶掉牛肉的香氣 一盤五個 嚐鮮正好！

蔥燒柴醬燒餃（$58） 撒尿牛丸…… 不對！ 是店家的創意料理-蔥燒柴醬燒餃 煎餃淋上的是店家自製的柴魚醬 一口就噴汁！！ 要吃請小心，準備好衛生紙

花腱子拉麵（$148） 店家招牌商品之一！！！！ 剛上桌的時候看 就像是鋪滿叉燒的日式拉麵 小編也很擔心會不會就是搞噱頭的牛肉麵 喝一口湯頭後就徹底放心 店家以大骨與各種中藥熬煮 入喉帶著清香與淡淡回甘 值得推薦！！

紅油牛飩（$75） 店家招牌商品其二！！！ 提到紅油抄手 大家的印象大多都是香、辣 專牛餃煎的紅油牛飩雖然也是從抄手發想 店家也加入自己的小巧思 在自製醬料中加入了一些些麻醬 降低了一點點辣味 卻讓香氣上升了一個檔次 搭配的豆芽菜也是可以當作一份爽口的小菜

辣拌三寶（$128） 由牛肚、牛腱、牛筋組成的辣拌三寶 真的是把牛身上的食材用到極限了XDDD 個人認為不只下飯 也非常適合成為餐桌上的下酒菜

在這個各式小吃林立的市場 專牛餃煎堅持煎餃餡一定要是牛肉 立志將以牛肉為主的創新料理這項口碑打響 身為剛起步3個月的市場生力軍 喜歡牛肉且擔心踩雷的朋友 這間店誠摯推薦！！

營業時間： 11:00-14:00 17:00-20:00 週四公休 電話：04-2221-1709 地址：台中市東區復興路四段66號