2021-07-26|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

Libreadry 巢屋｜讓麵包像閱讀圖書般地傳遞幸福感

『Libreadry』是這間在台北東區的麵包圖書館－Libreadry 巢屋的自創字，在圖書館的英文單字library中間加入了麵包bread，品嚐麵包都像是閱讀一本書的概念，就連製作麵包的空間也呈現半開放式的設計，能讓人一探究竟麵包製作的過程。

麵包你喜歡偏日式的還是歐式？

Libreadry 巢屋店內外空間都有著非常濃厚的歐式風情，深藍色調的品牌辨識，像是身處於歐洲的烘焙坊裡的大型木質雕花櫃、長桌、水晶燈飾；細究麵包品項中的材料，多半使用來自法國的石磨小麥粉、手工奶油...等，卻也有不少日本製的食材。烘焙麵包時常也連結著人們的旅行記憶，尤其深受日本飲食文化影響的台灣，不少麵包店製作手法也常見日系烘培的法則。

有機焙茶口味羅馬生乳包

源自於義大利羅馬的傳統點心，2021年在日本爆紅的羅馬生乳包，就連台灣的麵包店也跟著流行起來！在Libreadry 巢屋也不例外地推出多種口味的選擇，甚至依據季節做出不同變化。這種夾著奶油餡料的羅馬軟麵包，後來還演變成為情侶們的定情信物。男生會把戒指或首飾夾入Maritizzo麵包裡，還可在麵包表皮撒下愛神的箭穿過愛心的糖粉，送給女友示愛或求婚。

選了看似奇貌不揚的焙茶口味，但口味非常的日式清爽，奶油餡冰冰涼涼的很甜美可口，因為怕漂亮的奶油餡料糊掉，店家都會覆蓋一層膠膜保護，我拔掉的力道不均，殘餘的焙茶粉反倒像是一雙眼睛（嗚～沒有愛心….）

玫瑰Rose生乳包

以北海道生乳、有機玫瑰花製成的玫瑰生乳包是七夕情人節的限定款羅馬生乳包。

法式羊角

造型似羊角的麵包，口感嚐起來類似鹽奶油麵包卷，外層酥香、內裏有嚼勁，用了法國 Guerande的天然灰鹽，讓表層充滿粗鹽的鮮美回甘風味。

聖誕老公公麵包
內餡有店家自製熬煮的草莓果醬及北海道奶油乳酪，季節限定的聖誕老公公麵包真是太可愛了～

品項多樣且價格也並非昂貴的Libreadry 巢屋，讓麵包像是語言文字般地傳遞幸福感，每一款麵包都像是一本書一樣，值得多來幾趟細細品味。

Libreadry 巢屋地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號預訂電話：02-87710339 營業時間：每日 11：00-20：00

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