順道パン。風呂敷喜餅專門店|台中豐原擁著美感滋養的麵包店

2023/03/13閱讀時間約 2 分鐘
原本只是一間麵包店的順道パン。風呂敷喜餅專門店,擁有絕美的窗景及用餐區域,然而店家深厚的美感蘊底實在不容小覷!逐漸轉型成為純手工製作日式風呂敷喜餅的專門店。
店內充滿和洋混搭的裝潢風格,擁著日式優雅的清新感,這可能跟老闆娘是遠赴日本學藝的所累積的素養有關,還能在二樓的牆面上看得到「和樂」、「婦人画報」等有深度的日本雜誌,尤其「婦人画報」可是很面向成熟女性的刊物呢!

有別於一般的麵包烘焙店都是將廚房設至在一樓,順道パン的做法則是將工作場所安置在三樓,讓一樓留下整潔的店面環境。
在二樓紗窗前的浪漫景致似乎是吸引女性前來拍照的人氣場景,可我腦海卻浮現著"這要能是一家法國餐廳該有多好啊?"
這是世上的千百種優雅生活型態,使得生活更加美好,於是我能在剛開店的半小時內,拿本雜誌坐在這個位子好好地閱讀,享受片刻的寧靜時光,能讓心情獲得安定,都勝過只是想來拍攝網美照片的慾念了!

紅豆奶油軟法

人氣商品好吃的秘訣是店家自製的紅豆餡,由於順道在台中的清水本店,可是有販售刨冰的菓子店,能夠自行熬製紅豆餡泥,才能調製成為不過分甜膩的日式口味。

檸檬塔

相當有水準的檸檬塔,將香緹鮮奶油調味成比較不酸的檸檬香,而優美的視覺造型也是挺好的呢!

草莓塔

產地優勢的新鮮草莓,酸甜滋味被柔順的鮮奶油包覆著,陸陸續續吃過很多次他們的蛋糕類甜點,真的都表現得很不錯呢!
從店家的介紹可看出使用了日本鳥越製粉、百合花國粉、葛宏德鹽之花、歐洲發酵奶油....等高質感食材,每天新鮮烘培製做的麵包,是平常在台北生活的我,非常習慣也很喜歡的歐式酸麵包,一開始不免地也擔心這歐風烘焙風格,開在臺灣中部地方是否真的能有市場?
改變台灣人傳統、廉價卻不見得健康的飲食習慣,很喜歡這些優質店家正在努力做的事情,不僅只是營造出環境上的漂亮美感,同時能在總是追求CP值的消費市場上做出亮麗的區隔。

順道パン。風呂敷喜餅專門店

地址:台中市豐原區向陽路151號
(豐原門市營業至2023/3/21 ,將遷址至台中市西區五權西四街13巷14號)
營業時間:11:00-19:00
官方網頁:https://www.musubiwedding.com
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