Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙｜台中七期極簡美感麵包店

本文標題很像在寫房地產廣告，多爾法式烘焙是一整棟坐落於台中七期重劃區的麵包烘焙坊，也是早午餐或下午茶的好選擇。

以外觀來論，能在寸土寸金的地段有一棟獨棟透天二層樓建築來開麵包店，還頗有氣勢的。一樓為麵包店的門市及座位區，二樓則是烘焙工作室，挑高及大面留白的視覺設計，以戶外與室內都以自然植栽的綠意來點綴，提供像是置身在歐美國家的視覺感受。

到訪的時已接近閉店的時間點，所剩的甜點選擇不多，表層帶有糖漬橙皮及堅果的橙香拿鐵蛋糕，奶香濃郁。

人氣的早午餐，果然還是要在假日氛圍的早上來才感受得到！再次拜訪時，已是接近客滿狀態，挑高的室內空間反而顯得鬧哄哄的，有小孩的家庭客群，讓整間店更有身處於異國的感覺。

「酸爾多」應該是店內酸種麵包的名稱，這種標榜使用野生酵母「酸種」緩慢發酵的麵包，具有特別的嚼勁韌度，是歐洲人比較習慣的口感。在臺灣近幾年也風行著，只要將酪梨切薄片，與芝麻葉、義式生火腿組合，注意到這裡還使用了「辣根醬」，有些類似山葵的嗆辣辛香味，輕食沙拉裡混著碎堅果，太陽蛋也能改選全熟的荷包蛋。整體而言，就是清爽又健康的味道。

注意到咖啡豆是跟臺中地區頗具專業度的Cffee stopover合作，也是很值得信賴的品質保證，看到就先安心了呢～

Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙
地址：台中市西屯區河南路四段199號
電話：04- 22519164
營業時間：09:00–19:00（Brunch早午餐供應時間9:00AM-4:30PM）
*無訂位服務