Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙|台中七期極簡美感麵包店

2022/09/13閱讀時間約 1 分鐘
本文標題很像在寫房地產廣告,多爾法式烘焙是一整棟坐落於台中七期重劃區的麵包烘焙坊,也是早午餐或下午茶的好選擇。
以外觀來論,能在寸土寸金的地段有一棟獨棟透天二層樓建築來開麵包店,還頗有氣勢的。一樓為麵包店的門市及座位區,二樓則是烘焙工作室,挑高及大面留白的視覺設計,以戶外與室內都以自然植栽的綠意來點綴,提供像是置身在歐美國家的視覺感受。

橙香拿鐵 蛋糕

到訪的時已接近閉店的時間點,所剩的甜點選擇不多,表層帶有糖漬橙皮及堅果的橙香拿鐵蛋糕,奶香濃郁。
人氣的早午餐,果然還是要在假日氛圍的早上來才感受得到!再次拜訪時,已是接近客滿狀態,挑高的室內空間反而顯得鬧哄哄的,有小孩的家庭客群,讓整間店更有身處於異國的感覺。

酪梨義式生火腿三明治

「酸爾多」應該是店內酸種麵包的名稱,這種標榜使用野生酵母「酸種」緩慢發酵的麵包,具有特別的嚼勁韌度,是歐洲人比較習慣的口感。在臺灣近幾年也風行著,只要將酪梨切薄片,與芝麻葉、義式生火腿組合,注意到這裡還使用了「辣根醬」,有些類似山葵的嗆辣辛香味,輕食沙拉裡混著碎堅果,太陽蛋也能改選全熟的荷包蛋。整體而言,就是清爽又健康的味道。
注意到咖啡豆是跟臺中地區頗具專業度的Cffee stopover合作,也是很值得信賴的品質保證,看到就先安心了呢~
Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙
地址:台中市西屯區河南路四段199號
電話:04- 22519164
營業時間:09:00–19:00(Brunch早午餐供應時間9:00AM-4:30PM)
*無訂位服務
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