bakery
#bakery含有「bakery」共 14 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
順道パン。風呂敷喜餅專門店｜台中豐原擁著美感滋養的麵包店原本只是一間麵包店的順道パン。風呂敷喜餅專門店，擁有絕美的窗景及用餐區域，然而店家深厚的美感蘊底實在不容小覷！逐漸轉型成為純手工製作日式風呂敷喜餅的專門店。
店內充滿和洋混搭的裝潢風格，擁著日式優雅的清新感...
發佈在
Celine 寫在這裡
2023-03-13
12
小麥過敏烘焙工作室｜純素者也能食用的麵包師傅本人就是小麥過敏者，因而創立的小麥過敏麵包烘焙工作室；但仍具有麩質，通俗的名稱為「麵筋」的成份，若是對麩質過敏者，就得斟酌一下！仔細研究店家都是使用豆乳麵團，無蛋奶的成份，讓純吃素者也能安心地吃的一種新選擇。
發佈在
Celine 寫在這裡
2023-03-03
8
Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙｜台中七期極簡美感麵包店標題很像在寫房地產廣告，多爾法式烘焙是一整棟坐落於台中七期重劃區的麵包烘焙坊，也是早午餐或下午茶的好選擇。
人氣的早午餐，果然還是要在假日氛圍的早上來才感受得到！再次拜訪時，已是接近客滿狀態，挑高的室內空間反而顯得鬧哄哄的，有小孩的家庭客群，讓整間店更有身處於異國的感覺。
發佈在
Celine 寫在這裡
2022-09-13
9
【烘焙入門必看—油脂講解】-Oceana Bakery油脂對於烘焙人應該係一個又愛又恨嘅角色。油脂可以夠增加麵包嘅風味、口感但亦會驚食太多會肥！
究竟烘焙時可唔可以落少啲油？
今日等小編話比大家知油脂對甜品而言到底扮演住咩角色啦！
～油脂係麵包中嘅功能同作用～
油脂係食材中嘅柔性材料 亦都係最影響麵包質地嘅材料。
油脂增加麵包營養價值、風味同口感
發佈在
HK的沙龍
2022-06-23
1
【懶人發酵–上班族必看】-Oceana Bakery香港人平時又要翻工，翻到屋企已經係夜晚，邊有時間抽出完整嘅時間揉麵團、發酵同烘烤呢？
唔怕！小編話你知！上班族都可以自製麵包！極度推薦你地用「冷藏發酵法」，第一日夜晚攪拌麵團並放入冷藏，第二日拎出後只要整形同最終發酵就可以放入焗爐喇！
小編今日整理左冷藏發酵法嘅6大必知重點，睇完聽晚即刻試下啦！
發佈在
HK的沙龍
2022-06-23
0
【烘焙人氣口味Top2】-Oceana Bakery原味嘅甜品最能食得出食材嘅香味，不過多變口味嘅甜品先係迷人之處
加啲啲可可粉再加啲啲蘭姆酒，散發成熟穩重嘅大人味
加啲啲肉桂粉，就係熟悉嘅獨特氣味
今天小編就帶大家睇下烘焙人氣口味Top2，同點揀調味粉，下次做甜品就可以試下啦！
①|可可粉
1. 無加糖
2. 不宜選含有過低或過高可可脂嘅可可粉
發佈在
HK的沙龍
2022-06-23
0
Libreadry 巢屋｜讓麵包像閱讀圖書般地傳遞幸福感『Libreadry』是這間在台北東區的麵包圖書館－Libreadry 巢屋的自創字，在圖書館的英文單字library中間加入了麵包bread，品嚐麵包都像是閱讀一本書的概念，就連製作麵包的空間也呈現半開放式的設計，能讓人一探究竟麵包製作的過程。
麵包你喜歡偏日式的還是歐式？
發佈在
Celine 寫在這裡
2021-07-26
9
Leaven Workshop 璞家工作室｜自製酸種麵包，特色麻花辮造型的肉桂捲以前在台北行天宮附近的Leaven workshop 璞家工作室 ，位置雖遠但有內用座位區，還算得上是獨立咖啡店；遷移到中山捷運站附近的巷弄內，在空間有限的條件下，轉型為專做外帶酸種麵包的工作室型態，店門外觀就像是住宅區裡的溫馨麵包店。
發佈在
Celine 寫在這裡
2021-06-04
6
O O O O studio｜柔和暖色系的麵包料理空間大安區麵包烘焙品牌Moon Baking的主理人Coco與Moon ，運用兩人名字中四個o的小巧思，打造了在民生社區的富錦街裡的新品牌O. O. O. O. studio，呈現出截然不同的風貌。
戶外區有些許南法風情的露臺，室內則是帶著柔和暖色調的陳設.....
發佈在
Celine 寫在這裡
2021-03-30
7
Rolling Eyes 麵包與咖啡 ｜翻白眼女孩的幸福麵包烘焙坊臨近仁愛圓環的Rolling Eyes是間極小的麵包烘焙坊，販售麵包以外帶為主，附加提供少量的座位，也可以選擇點了麵包就直接坐下來內用；主理人有兩位，烘焙王負責製作麵包，闆娘則打理飲品跟招呼客人，一早來總是可以看到製作麵包的過程，倆人工作時的默契像是有特定的節奏，店門外潔白牆面掛著翻白眼女孩Logo
發佈在
Celine 寫在這裡
2021-03-24
8