Take a little sweet cream on top of the cup first, then slowly enjoy the lower part of the coffee.
After that, you can freely mix two layers and enjoy the exciting sense of sweetness, fatness and bitterness. Drinking hot is better!
越南・胡志明市｜蛋咖啡 Little Hanoi Egg Coffee
閱讀時間約 2 分鐘
前幾天夢到了 J，讓我想起上次到越南旅行，與他一同造訪的咖啡小館 —— Little HaNoi Egg Coffee (Góc Hà Nội)。
記得那天的天氣悶悶熱熱的，我們倆步行在胡志明市市區的街道上，有些疲憊地想找間咖啡館坐下來。無意間，我們找到了這位居隱密小巷的咖啡小館，橘黃色的圓形招牌十分隱晦，上方寫著「Since 1940」，感覺就是隨著歷史更迭、佇立在這座城市已久的咖啡小店。
Little HaNoi Egg Coffee 的屋子十分老舊，共有三層樓，狹窄的樓梯直通向上，一次只能容納一個人通行。我和 J 抱著雀躍期待的心情，選擇了三樓的座位區。
「來蛋咖啡，當然得喝蛋咖啡啊！」我看了一眼 Menu，並沒有猶豫太久，點了杯熱的、J 點了冰的。不久，男服務生為我們先行奉上兩杯檸檬草茶，喝起來有一股藥草的香味，雖然味道挺特別，但我並不是很喜歡。
過了不久，蛋咖啡終於上桌。黑咖啡的表層是厚厚的、香濃綿密的奶泡，混合著雞蛋香與牛奶香氣。一向不怎麼愛牛奶的我，卻在一夕之間，被這杯 Egg Coffee 征服地服服貼貼。
☕️ Little HaNoi Egg Coffee
我一口接著一口、小心翼翼地啜飲著，奶泡下方的黑咖啡也十分順口好喝。我看著眼前的 J 也是一臉陶醉，我們倆就這麼安靜而放鬆地坐在椅子上，等待時間緩緩地流逝，讓咖啡香瀰漫在近乎靜止的時空裡，勾勒出一幅專屬於越南胡志明市獨有的城市記憶。
Chấng thơm cũng thề hoa nhài
Dấu không thanh lich cũng nguòi Tràng An.
Dấu không thanh lich cũng nguòi Tràng An.
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每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
拉開店門的瞬間
冷氣夠涼，音樂夠放鬆，是復古氛圍，覺得只差咖啡是否好喝了!
Cộng Càphê 共咖啡是臺北車站商圈的新型咖啡店，充滿越南昔日風情，提供懷舊軍事風與特色咖啡冰沙。店內環境舒適，帶有衝突的文藝感，深受觀光客和當地人喜愛。越南咖啡及特色椰子咖啡冰沙是其招牌，值得一試。
發現越南咖啡在台北—Cộng Càphê
#越共咖啡 #新開幕，又復古又新潮
懷舊軍事風與椰子咖啡冰沙
🌟 台北車站商圈 又加入新店，Cộng Càphê 共咖啡是一間充滿越南昔日風情的流行咖啡店。
🛋 一進門就是一張戰損風水泥桌，牆上一台小飛機，軍綠色系的裝潢，看看這個
嘗試來一杯越南的椰子咖啡(Coconut Coffee)是否也是一個不錯的選擇呢？越南還有Cộng Cà Phê店員穿著綠色服務的越共咖啡館，帶有越南共產風格的裝潢，位於聖若瑟主教座堂附近的分店，讓你在喝咖啡的同時欣賞教堂美景。來這裡可以品嘗特色的椰子咖啡，也可享有簡單、貼心的服務。
當台灣人到越南旅遊時，通常都會對越南咖啡所帶來的魅力讚嘆不已。
許多人可能不知道，越南是世界第二大的咖啡生產國，僅次於巴西，因此在越南，您可以發現滿街都是數不盡的咖啡廳，每一家咖啡廳都有其獨特的故事與風格。
從路邊小矮凳咖啡，到豪華的景觀咖啡廳，幾乎都是用越南特有的咖啡濾壺（Phin）來製作滴漏
在越南 大部分的咖啡廳及奶茶店都會送果料
這間店位於芹苴大學湖畔對面
店內的木式建築與森林結合的概念
彷彿置身在樹屋中
凝望著湖泊上微微彿動的漣漪
珍奶果料有 黑糖脆珍珠 布丁 越式特製果凍
越南人實在太愛吃料了！
喜愛的程度甚至可以不喝奶茶只吃果料
好幾次我買到的奶茶有半杯的免
推薦一間位於越南芹苴大學河畔旁的咖啡廳
一個寧靜的下午 一杯烏龍奶蓋
茶珍珠 茶奶香 綿密泡沫 口齒留香
其實這裡平日非常適合需要安靜獨自辦公或學習的人
Safari Coffee & Tea
📍65B1 Đ. Hồ Bún Xáng, Phường An Khánh, Ninh Kiề
在外商十多年的工作經驗，一早來杯咖啡充電已深深烙印在每日習慣中，少了點咖啡因，猶如沒睡醒似的，當然即便在越南少不了一杯咖啡。
身為全球第二大咖啡出口國，越南咖啡也是馳名全球，不論是四處可見的煉乳咖啡或是河內的蛋咖啡，在在展現越南當地的特色與風情，但有沒有發現，這些都超甜的。
傳統的越南咖啡不加牛
福隆咖啡Phuc Long Coffee & Tea是越南知名老牌咖啡和茶飲連鎖店，菜單種類很多，包含越南咖啡、奶茶及各種特色飲品。店內裝潢有越南自己的文化風格，客人也幾乎是越南人，整間店的氛圍就是很適合在店裡待很久。福隆奶茶是台灣很多人建議必點品項，茶味濃厚，偏甜但不膩，是臺灣比較少喝到的類型。
這是一篇介紹峴港在地小店Caline Coffee&Milktea的文章，嚴選好喝的椰子咖啡與鹽咖啡，並分享店家資訊及營業時間。
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