[台北美食]福州世祖胡椒餅，源自松山區饒河街夜市排隊小吃，2018、2019年必比登推薦美饌

台灣小吃名聞世界，各類小吃在台灣底層社會就像是個寶。庶民美食是人民每天賴以為生的大自然恩賜，胡椒餅也是其中一個源自於源自於中國福建省福州市的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」。西元一九八零年代開始在台灣風行，早期稱為「福州餅」諧音胡椒餅。 胡椒餅現已成為為台灣當地受歡迎的小吃。這家福州世祖胡椒餅平民美食更是生意好到爆。

福州世祖胡椒餅相關資訊::

松山區饒河街249號前

(總店:松山區饒河街夜市內)

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0958 126 223

PM15:30-PM23:00

小吃店

饒河街觀光夜市人氣夯店

福州世祖胡椒餅這店發源香火鼎盛的松山慈祐宮旁邊，位於饒河街夜市街口的福州世祖胡椒餅，已經是饒河街觀光夜市的人氣美食扛霸子，人氣之旺，每次看到大排長龍，可見得這類麵食食品多麼受歡迎。

福州世祖胡椒餅使用家傳的秘方，以手工製作每一個胡椒餅，手桿的麵皮包入厚實的餡料，讓餅皮、餡料都充滿濃濃的香氣，烘烤過後，皮脆餡豐富，微酥的皮多層次的口感搭配多汁的內餡，入口香氣滿溢整個口腔。

福州世祖胡椒餅獲得許多肯定

福州世祖胡椒餅就是與其他的胡椒餅口感不一樣喔，保證讓您一口接著一口。胡椒餅其實在中國大西北省很像是燒餅、烤餅、光酥餅、饢等美食做法。這些餅做法很類似，差別的是食材內容、包餡料內容。

從包餡、沾青蔥芝麻，至把胡椒餅手工黏在高溫的窯壁烤香，均具獨特之處。胡椒餅現做現賣、皮薄香脆、人氣不斷，讓它在西元二零一八、二零一九年連續兩年獲得必比登推介。

如此好滋味與吸引無數媒體報導、社會名人加持之下，福州世祖胡椒餅創造出一個美食店家傳說。尤其是日本、韓國旅客來台灣旅遊時候，胡椒餅、PEPPER CAKES、コショウケーキ、페퍼 케이크在不同國家人眼裡同樣是一種相同美味。

層層風味胡椒餅

總結:福州世祖胡椒現做現賣，餅皮薄且烤得香脆，內餡肉汁淋漓，一口咬下，餅皮的香酥溢進肉汁，胡椒味在口中炸開，蓋過肥肉較多的內餡，層層風味都表現得恰如其分。

福州世祖胡椒餅相關資訊::

松山區饒河街249號前

(總店:松山區饒河街夜市內)

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PM15:30-PM23:00

小吃店

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