窗花的沙龍

[台南．麵食．南區] 盧家麵食 (里長乾麵)

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窗花
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喜愛食物 : 韭菜水餃，乾米血，甜不辣
喜愛程度 : 偶爾吃

韭菜水餃肉餡跟韭菜的比例剛好，韭菜的香跟肉餡的香很協調，水餃皮是Q彈的，也不會含太多水，讓餡皮失去嚼勁。

乾米血還保留住米粒的口感，沒有糊掉。甜不辣的軟硬程度適中，也足夠香甜。

餛飩乾麵的麵本身還不錯，麵是保有彈性的，淋上肉燥帶點甜甜的味道，包覆著油蔥香。餛飩就沒有什麼香味，肉餡沒有散出肉汁的甜跟五香類的香氣，滿平淡的。

不過是真的很便宜，12月31號去吃的，中午排了一個小時，這一桌105元。

時間 : 11:00~22:00
地址 : 台南市南區新建路51巷6號

p.s. 新菜單如下


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p.s.2 留做記念的舊菜單


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