《新北市文化》季刊第42期:生活在新北,發現身邊好手藝

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
raw-image

生活在新北的市民朋友們,除了享受現代都市的便利,建議大家別錯過在我們身邊的精彩工藝。

很多人知道鶯歌生產許多陶瓷,但可能不清楚台灣許多小吃攤,都是用「阿輝伯仔的.輝窯」。至今仍珍惜地使用.輝碗的店家遍布全台,包括鹽埕老蔡虱目魚粥、台中四季春甜食店、豐原的陳家萬仁肉圓,台北華西街的阿猜嬤甜湯、源芳刈包四神湯、南機場的八棟圓仔湯,基隆三沙灣麵線.,宜蘭羅東紅豆湯圓、肉羹慶 ……這些碗端起的不只是一碗美味的小吃,而是在地的文化意義。

2021年因公視《茶金》的播映,掀起一股台茶產業史溯源的熱潮。素有「北包種、南凍頂」美譽的文山包種茶, 1865年英商陶德發現文山茶區,品質精良,便與農友約定契作,開始運銷至海外。今日文山包種茶產區主要在鄰近翡翠水庫、屬於水源保護區的坪林、石碇;本期特別訪問無垢舞蹈劇場團長及無垢茶活創辦人陳念舟,介紹烘焙茶葉的茶人手藝和育茶之地的迷人風貌。

傳承超過半世紀,位於永和的周記大陳年糕,是許多知名餐廳熱愛的口味。純手工製作,口感十分厚實,你品嚐過嗎?位在三重的明月堂,是全台僅存傳承光復前和.子精製工藝的老舖,幾十年來一直是日本交流協會、旅台日僑及各界.子饕客指定採購的名店,隨著時代變化,更推出彌月禮盒、結婚禮盒、祝壽禮盒等產品,是許多人伴手禮首選。

本期出刊時間適逢農曆過年,資深住民一定記得在門口張貼春聯,根據小說家張大春的經驗分享,春聯不只是自己家張掛的好言好語,也是給朋友、給鄰居,甚至給素不相識的路人祝福。大春老師回憶青春少年時,他的父親在春節期間帶他到處走走、欣賞不同人家門前的春聯,是一種特定的儀式。

迎接虎年到來,文化局特別跟年輕設計團隊合作,從「心有猛虎,細嗅薔薇」出發,以老虎為主體,推出系列紅包設計,以新北市的市花「茶花」取代「薔薇」,並邀請插畫家 ichyi.com 繪製出大家心中溫柔大貓的形象。

過年期間,大家若想出外走走,非常推薦去濱海公路的好好基地,這是資深攝影家何經泰經營的咖啡館和藝文空間,最近還邀請國家文藝獎得主張照堂攝影家舉辦展覽,真是太精彩了。

感謝市民朋友們,跟大家拜年,期待我們的城市越來越精彩,大家的生活越來越有趣。

raw-image

《新北市文化》季刊

《新北市文化》季刊從1984 年6 月創刊至今,持續關注在新北和全台灣發生的多樣文化議題,關心藝術潮流,關心影視音創作,關心城市動態,關心常民生活,關心創意科技,關心土地工藝……

《新北市文化》季刊官方網站

加入官方臉書粉絲團「讀新北 Reading Life」文章與活動訊息不漏接

紙本刊物免費索取,請洽新北市化局(新北市板橋區中山路一段161號28樓)

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
新北市文化季刊的沙龍
91會員
112內容數
2025/02/06
汐止不僅是迅速集聚島內移民與城市化的縮影,小城歷史猶如《百年孤寂》中魔幻寫實篇章,承載政權更迭、產業變遷與家族興衰的交織記憶。一幢幢百年古厝,如同小說中的布恩迪亞家族,成為歲月的見證,繁華與衰落交錯成詩,故事如煙霧般飄散,卻又透過一次次水患,深深嵌入每一寸泥土中,訴說著隱藏在時間縫隙中的瑰麗與夢想。
Thumbnail
2025/02/06
汐止不僅是迅速集聚島內移民與城市化的縮影,小城歷史猶如《百年孤寂》中魔幻寫實篇章,承載政權更迭、產業變遷與家族興衰的交織記憶。一幢幢百年古厝,如同小說中的布恩迪亞家族,成為歲月的見證,繁華與衰落交錯成詩,故事如煙霧般飄散,卻又透過一次次水患,深深嵌入每一寸泥土中,訴說著隱藏在時間縫隙中的瑰麗與夢想。
Thumbnail
2024/11/07
新北市貢寮區的馬崗社區,是臺灣最東邊的小漁村,居住人口不到50人,近年卻因土地開發案議題,意外闖入大眾視野。憑著獨特的人文底蘊、漁港的自然資源與景觀,刺激觀光人潮前來朝聖,也吸引更多文史工作者匯聚於此,帶領在地居民與外地人從日常中欣賞不一樣的漁村文化。
Thumbnail
2024/11/07
新北市貢寮區的馬崗社區,是臺灣最東邊的小漁村,居住人口不到50人,近年卻因土地開發案議題,意外闖入大眾視野。憑著獨特的人文底蘊、漁港的自然資源與景觀,刺激觀光人潮前來朝聖,也吸引更多文史工作者匯聚於此,帶領在地居民與外地人從日常中欣賞不一樣的漁村文化。
Thumbnail
2024/08/12
在淡水,有一群二度就業的媽媽們,走出家庭,導覽「淡水女路」,講述六個時代女性在淡水發光發熱的歷程。由李琪創辦的旅學堂,將旅行和女性歷史結合,陪伴在地的二度就業婦女,建立信心並與社會重新接軌,成為在地的導覽合作夥伴,創造了美麗的人文風景。
Thumbnail
2024/08/12
在淡水,有一群二度就業的媽媽們,走出家庭,導覽「淡水女路」,講述六個時代女性在淡水發光發熱的歷程。由李琪創辦的旅學堂,將旅行和女性歷史結合,陪伴在地的二度就業婦女,建立信心並與社會重新接軌,成為在地的導覽合作夥伴,創造了美麗的人文風景。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
​ 台北市文山區晨曦茶坊一家百年以上家族企業。這家晨曦茶坊在獨特背景下、來自於台北市文山區貓空地區盛產鐵觀音的始祖張迺妙直系親屬店家,百年以來貓空地區茶園遍地、生意最好時有多達六十六間茶館,上山泡茶成為許多年輕人的重要休閒之一。現況儘管經濟不景氣、但是貓空地區茶園還是有一半數量存在。 晨曦茶坊相
Thumbnail
​ 台北市文山區晨曦茶坊一家百年以上家族企業。這家晨曦茶坊在獨特背景下、來自於台北市文山區貓空地區盛產鐵觀音的始祖張迺妙直系親屬店家,百年以來貓空地區茶園遍地、生意最好時有多達六十六間茶館,上山泡茶成為許多年輕人的重要休閒之一。現況儘管經濟不景氣、但是貓空地區茶園還是有一半數量存在。 晨曦茶坊相
Thumbnail
NEIL小編品嚐了【姬天璽の茶館】,今日降臨本店之 【冬仔】「純手摘」 本館挑選「文山包種茶」 講究 「日曬足」、「純手摘」、「有機栽種」為主 【坪林】 枝 製茶師傅年紀近80好手藝,與【三葉茶莊】老闆熟識合作近30年 之上彼此相互切磋交流彼此製茶工藝心得有成!!
Thumbnail
NEIL小編品嚐了【姬天璽の茶館】,今日降臨本店之 【冬仔】「純手摘」 本館挑選「文山包種茶」 講究 「日曬足」、「純手摘」、「有機栽種」為主 【坪林】 枝 製茶師傅年紀近80好手藝,與【三葉茶莊】老闆熟識合作近30年 之上彼此相互切磋交流彼此製茶工藝心得有成!!
Thumbnail
生活在新北的市民朋友們,除了享受現代都市的便利,建議大家別錯過在我們身邊的精彩工藝。 迎接虎年到來,文化局特別跟年輕設計團隊合作,從「心有猛虎,細嗅薔薇」出發,以老虎為主體,推出系列紅包設計,以新北市的市花「茶花」取代「薔薇」,並邀請插畫家 ichyi.com 繪製出大家心中溫柔大貓的形象。
Thumbnail
生活在新北的市民朋友們,除了享受現代都市的便利,建議大家別錯過在我們身邊的精彩工藝。 迎接虎年到來,文化局特別跟年輕設計團隊合作,從「心有猛虎,細嗅薔薇」出發,以老虎為主體,推出系列紅包設計,以新北市的市花「茶花」取代「薔薇」,並邀請插畫家 ichyi.com 繪製出大家心中溫柔大貓的形象。
Thumbnail
恁香(anˊ hiongˋ)是客語形容食物真香、真好吃的意思。時至農曆十二月尾聲,你總能看到客家聚落裡家家戶戶的大灶飄起陣陣白煙,煙霧裡還夾雜著幸福香氣,那是各家拿手的米食料理......
Thumbnail
恁香(anˊ hiongˋ)是客語形容食物真香、真好吃的意思。時至農曆十二月尾聲,你總能看到客家聚落裡家家戶戶的大灶飄起陣陣白煙,煙霧裡還夾雜著幸福香氣,那是各家拿手的米食料理......
Thumbnail
​ 台灣茶世界聞名,茶葉一直是大自然賜給台灣島民最大的驕傲。茶葉成就非常多品牌故事,不同品牌故事敘說著不同人生故事。這次小編接續新芳春茶行、天仁茗茶茶包、 九四我的茶  、老濟安、百茶文化園區百茶匯觀光工廠等等知名品牌茶包之後。在次報導一家來自有黑色奇萊山之稱的『講茶茶業集團』。 講茶茶業集團相關資
Thumbnail
​ 台灣茶世界聞名,茶葉一直是大自然賜給台灣島民最大的驕傲。茶葉成就非常多品牌故事,不同品牌故事敘說著不同人生故事。這次小編接續新芳春茶行、天仁茗茶茶包、 九四我的茶  、老濟安、百茶文化園區百茶匯觀光工廠等等知名品牌茶包之後。在次報導一家來自有黑色奇萊山之稱的『講茶茶業集團』。 講茶茶業集團相關資
Thumbnail
一踏入東園街,就能感受到極富風情的百年老街,也像進入時光回溯的台北老城區,非常寧靜,也非常迷人。這個位於台北市艋舺的南邊,舊名稱為「加蚋仔」的地區,近年來有許多在地人返鄉接班,也有一些年輕人選擇落腳創業,開始一起為這片土地努力...
Thumbnail
一踏入東園街,就能感受到極富風情的百年老街,也像進入時光回溯的台北老城區,非常寧靜,也非常迷人。這個位於台北市艋舺的南邊,舊名稱為「加蚋仔」的地區,近年來有許多在地人返鄉接班,也有一些年輕人選擇落腳創業,開始一起為這片土地努力...
Thumbnail
「2020台灣設計展在新竹」之舊城區~這是一場設計展,也是一場非典型城市展,帶領觀者走進真實生活場景的各個角落,看古蹟、嘗美食、聽故事、逛市集,用設計翻轉新竹,也連結城市的歷史記憶、空間地景、生活體驗。(more)
Thumbnail
「2020台灣設計展在新竹」之舊城區~這是一場設計展,也是一場非典型城市展,帶領觀者走進真實生活場景的各個角落,看古蹟、嘗美食、聽故事、逛市集,用設計翻轉新竹,也連結城市的歷史記憶、空間地景、生活體驗。(more)
Thumbnail
​ 陶瓷算是所有藝術創作類型中,最具有立體感作品與融入生活的藝術。台灣各地都有許多的陶瓷工作坊,這些工作坊就是讓民眾親近陶瓷藝術。小編目前參加過幾次的陶瓷工作坊的體驗,像是抱瓶庵、洪儒堂改建成邊境實驗室的跨越設計公司等等。小編這次因緣際會到了陶作坊進行了一場半成品的陶瓷創作。 陶作坊相關資訊::
Thumbnail
​ 陶瓷算是所有藝術創作類型中,最具有立體感作品與融入生活的藝術。台灣各地都有許多的陶瓷工作坊,這些工作坊就是讓民眾親近陶瓷藝術。小編目前參加過幾次的陶瓷工作坊的體驗,像是抱瓶庵、洪儒堂改建成邊境實驗室的跨越設計公司等等。小編這次因緣際會到了陶作坊進行了一場半成品的陶瓷創作。 陶作坊相關資訊::
Thumbnail
「編輯地方」總共由展覽館、刊物以及市集三個部分組成,以地方考現學的方式探究地方本質,從地景、祭典儀式、飲食文化等多個面向切入,尋找各個地方最具在地特色的獨特性。
Thumbnail
「編輯地方」總共由展覽館、刊物以及市集三個部分組成,以地方考現學的方式探究地方本質,從地景、祭典儀式、飲食文化等多個面向切入,尋找各個地方最具在地特色的獨特性。
Thumbnail
作者:寒露 香港新中史學社 05/09/2018 老師知道寒露喜歡看陶,讓弟子伴著去看新展的「#聖山文物」。要數廣東獨特的器物,最先想到黑釉淺口陶缽。就是那種圓圓淺淺的焗禾蟲、蒸陳村粉的粗陶缽。廣東
Thumbnail
作者:寒露 香港新中史學社 05/09/2018 老師知道寒露喜歡看陶,讓弟子伴著去看新展的「#聖山文物」。要數廣東獨特的器物,最先想到黑釉淺口陶缽。就是那種圓圓淺淺的焗禾蟲、蒸陳村粉的粗陶缽。廣東
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News