楠梓素漢堡

小曜到了高雄一趟，跟從網上相識了許久的朋友見面。在朋友推介下，我們在楠梓漫步麥田——並沒有，而是到了楠梓站旁邊，名為漫步麥田的素漢堡店。

小曜不知道這店開張了多久，可是從舖面看起來相當簇新，牆壁上還寫著開幕慶，似乎是新開張優惠。

既然店家以素肉漢堡為招牌菜，小曜就點了一個，還加一根素肉熱狗腸。

一般來說，吃素有兩種吃法。一種是真的吃素，外表是素，內在是素；另一種是吃它的偽裝術，看它像變色龍般的喬裝技巧，外表是肉，內在是素。吃前一種，小曜想享受鮮綠蔬菜的味道；吃後一種，大家期望有肉食的感覺。

漢堡扒使用的素肉，稱為「未來肉排」，這個「未來」並不是什麼品種，不是說有「過去肉排」、「現在肉排」，就只是個名稱。有了這素肉，店員再配上不同的包和食材，就成為各種素漢堡。

小曜這一個，是「經典美式超級漢堡」。它的包有三款可以選擇，分別是芝麻漢堡、布里歐堡和竹炭堡。最後一款是烏黑黑的。小曜這個是布里歐堡。

除了素肉，起司（芝士）、生菜、番茄、酸黃瓜（酸青瓜）和醬汁都是滿滿的，看起來很豐富。不過小曜最感興趣的，還是素肉的味道。

小曜沒有詢問店員這款未來素肉如何製作。根據網上資料，它其實和傳統素肉差不多，也是以植物蛋白製作出來，只是傳統的素肉多使用黃豆脫脂後的豆粕，這款未來肉則以小麥、豌豆等來代替。它的氣味和味道，主要是煙燻味，有點像沒有油脂的煙肉（燻肉、培根），以煙燻的味道去仿擬出肉的感覺。聞起來雖然無法跟真正的動物肉相比，但吃起來的味道不賴，不完全是肉味，但足以給人鮮肉的感覺，同時因為少了多餘的油脂，吃起來比真肉更清爽。

未來肉與其他食材搭配得很好，整個漢堡豐富而完全不膩，吃多多也不怕吃壞腸胃。不過在混搭之下，美味的感覺，有可能是來自其他食材的。為了嚐一嚐未來肉的真正味道，小曜也點了一根熱狗腸，看看它有什麼表現。

咬下去之前，小曜誤以為除了茄汁，整根都是素肉。一咬下去，才知道還是有一層厚厚的炸層，包裹著這根未來肉。小曜猜這是麵包糠製成的吧！未來肉還是那種煙燻的味道，小曜之前的舌頭沒有吃錯。

除了漢堡，店家還提供未來肉的其他吃法，例如炸雞塊和咖哩飯。如果以後有機會，小曜還希望嚐嚐。

楠梓不算是熱門的遊覽點，如果想逛逛商場，可以到附近的新左營。由於是臺鐵、高鐵和捷運的匯合站，單是列車車站就已經很大。比鄰的商場內也有許多食肆，以及一些引誘你拿出錢包消費的展覽。小曜就隨手拍了一些照片。

小曜就是喜歡蛋糕，不可以嗎？雖然不能吃太多，不能經常吃，但看看總可以吧！

展覽內容以販售那套動漫的商品為主。始終是在商場裡的展覽，也是意料之內。

高雄還有其他很值得遊覽的地方，有機會的話，讓小曜再來探望吧！

店家資訊：漫步麥田RoamRye 楠梓店（fb專頁）
🈁 高雄市楠梓區建楠路225號（楠梓火車站前）
🈺 週一~五：17:00~20:00；週六、日：11:00~20:00（㊡ 週二）
☎ 0958 161 728