【日常 · 肉桂捲】20220828 肉桂捲シナモンロール製作所
閱讀時間約 1 分鐘
謝謝友人的離別禮物。
拿到手時整體重量不重，拆開外觀還算垂涎，依據官網建議微波一分鐘，烤箱五分鐘，出箱後有香氣但沒有特別濃郁，整體捲外酥內軟，是濕捲類型。
麵包捲體我不喜歡，結構鬆散沒咬勁，再烤箱烤過，大概是阿里山被雷霹過的神木的概念，也沒有布里歐該有的奶香綿密，或許這就是它拿起來輕手的原因。
肉桂醬有濃，但同時甜度也很高，中間核桃量不少，但是這是你一顆單價100元該給我的數量。
後來查了一下才知道他是團購美食起家，今早的心得讓我更加相信團購美食有一半都是行銷手法的結果。
是一顆讓我沒有想舔盤衝動的捲捲。
評分 3.5分
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為了給高敏感人個類型的我一個身心的Gap Year，種種因素及需求，我開始了為期一年半的軍旅生活，堅強的生理時鐘給我每週六早上五點半的日記時間，寫下當週的心得當週的體會， 把過程記錄下來，記錄自己的經歷，跟你們分享我的變化。
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這幾年在台灣掀起一陣肉桂捲炫風，它的特殊香氣讓人上癮也難以忘懷，讓大家深陷於它的魅力之下，每個用心的烘焙師研究出來的各種口感，不論濕潤度、鬆軟扎實、辛香或甜口，各家不一同時也都有自己的擁護者，這次特地去開箱名列前茅的店家-miss V肉桂捲，可是有蘋果日報票選第一的美名，這次六種口味一次搜集報給你知
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
那天跟我爸去領股東贈品，突然發現這家甜點店。這家店以預訂為主，偶爾現場會有現貨可以買，剛好那天可以去現場購買，直接就過去了。
店內不大，有一些內用空間，冰櫃裡有好幾種甜點蛋糕提供選擇，猶豫了一下，最後外帶這款海鹽乳酪栗子地瓜戚風。
大小跟一般小戚風差不多，比手掌大一些。戚風蛋糕體鬆軟，上面奶味十
今天做的是芝麻貝果，或好麵粉，然後把麵揉成團，用力揉，加上拍打，分成6塊，稍微讓它發了一下，然後視捏成形狀。
這是烤好的貝果，顏色淺了一些，不過還算成功，失了一小塊來吃，味道還不錯，就是麵香跟芝麻的香味融合再一起，有咬筋，要慢慢吃才行，每次做出來的多多少少有一些差異。
單個看還不錯，芝麻粒被包在
嚴選的五花肉肥瘦適中，搭配Ｑ彈的餅皮與香香的配料。一口咬下～香香嫩嫩的，再搭配喝起來甘甜濃郁的台式的關東煮湯頭，美味的傳統小吃就是有種讓人很滿足的魅力。
古早味爌肉刈包
包裝是用食品級的牛皮紙包著，不是一般的塑膠袋那種，上面再貼上一個店家的貼紙，看起來還蠻有質感的，包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜
桂圓核桃蛋糕其實有著悠久的歷史甜點，起源於中國湖北省地區。由於古代的農業技術沒有現在那麼好、小農民為了歡慶龍眼的豐收，所以製作桂圓蛋糕當慶點中的小點心感謝神明。時至今日的演變、桂圓核桃蛋糕成為送禮與自用伴手禮，許多烘培業都會有桂圓核桃蛋糕販售。這篇來介紹一家優質桂圓核桃蛋糕品牌桂夫人手作甜點。
桂
這是友人購買的伴手禮~
外包裝是漂亮的紫羅蘭色，很柔和的顏色。
風月堂，是當時一位出國旅歸的顧客，
帶回了法國烘焙食品，並建議風月堂，可以參考製作類似的食品。
而風月堂秉持著製作糕點的進取精神，潛心的進行原型研究。
將法式糕點的優點與日式糕點的優點，互相融合，製作出糕點。
這
草莓，不甜。
那個起士，應我兒要求，從COSCO買回來真是個錯誤，一大塊要自己削的臭起士，要價五百元，為了消耗它，削到手酸，但說實在的，好吃。
放在起士土司旁的肉包是內湖737市場的搶手貨，好不容易買到。
肉饀吃起來有點像胡椒餅，特別的是它的外皮，像是口感紮實的麵包。
今日食材：
新鮮草莓
這幾年在台灣掀起一陣肉桂捲炫風，它的特殊香氣讓人上癮也難以忘懷，讓大家深陷於它的魅力之下，每個用心的烘焙師研究出來的各種口感，不論濕潤度、鬆軟扎實、辛香或甜口，各家不一同時也都有自己的擁護者，這次特地去開箱名列前茅的店家-miss V肉桂捲，可是有蘋果日報票選第一的美名，這次六種口味一次搜集報給你知
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
那天跟我爸去領股東贈品，突然發現這家甜點店。這家店以預訂為主，偶爾現場會有現貨可以買，剛好那天可以去現場購買，直接就過去了。
店內不大，有一些內用空間，冰櫃裡有好幾種甜點蛋糕提供選擇，猶豫了一下，最後外帶這款海鹽乳酪栗子地瓜戚風。
大小跟一般小戚風差不多，比手掌大一些。戚風蛋糕體鬆軟，上面奶味十
今天做的是芝麻貝果，或好麵粉，然後把麵揉成團，用力揉，加上拍打，分成6塊，稍微讓它發了一下，然後視捏成形狀。
這是烤好的貝果，顏色淺了一些，不過還算成功，失了一小塊來吃，味道還不錯，就是麵香跟芝麻的香味融合再一起，有咬筋，要慢慢吃才行，每次做出來的多多少少有一些差異。
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嚴選的五花肉肥瘦適中，搭配Ｑ彈的餅皮與香香的配料。一口咬下～香香嫩嫩的，再搭配喝起來甘甜濃郁的台式的關東煮湯頭，美味的傳統小吃就是有種讓人很滿足的魅力。
古早味爌肉刈包
包裝是用食品級的牛皮紙包著，不是一般的塑膠袋那種，上面再貼上一個店家的貼紙，看起來還蠻有質感的，包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜
桂圓核桃蛋糕其實有著悠久的歷史甜點，起源於中國湖北省地區。由於古代的農業技術沒有現在那麼好、小農民為了歡慶龍眼的豐收，所以製作桂圓蛋糕當慶點中的小點心感謝神明。時至今日的演變、桂圓核桃蛋糕成為送禮與自用伴手禮，許多烘培業都會有桂圓核桃蛋糕販售。這篇來介紹一家優質桂圓核桃蛋糕品牌桂夫人手作甜點。
桂
這是友人購買的伴手禮~
外包裝是漂亮的紫羅蘭色，很柔和的顏色。
風月堂，是當時一位出國旅歸的顧客，
帶回了法國烘焙食品，並建議風月堂，可以參考製作類似的食品。
而風月堂秉持著製作糕點的進取精神，潛心的進行原型研究。
將法式糕點的優點與日式糕點的優點，互相融合，製作出糕點。
這
草莓，不甜。
那個起士，應我兒要求，從COSCO買回來真是個錯誤，一大塊要自己削的臭起士，要價五百元，為了消耗它，削到手酸，但說實在的，好吃。
放在起士土司旁的肉包是內湖737市場的搶手貨，好不容易買到。
肉饀吃起來有點像胡椒餅，特別的是它的外皮，像是口感紮實的麵包。
今日食材：
新鮮草莓